Bawang merah merupakan salah satu bumbu dapur yang sering ditambahkan dalam berbagai hidangan gurih. Tidak hanya membuat makanan menjadi lebih sedap dan kaya rasa, bawang merah juga mempunyai manfaat bagi kesehatan karena kaya kandungan gizi. Berdasarkan kandungan nutrisinya, bawang merah memberikan manfaat jika dikonsumsi secara rutin.
Manfaat pertama dari bawang merah adalah dapat menurunkan kadar gula darah. Hal ini disebabkan oleh senyawa belerang dan quercetin yang terkandung dalam bawang merah. Sebuah studi tahun 2014 menunjukkan bahwa pasien dengan penyakit diabetes tipe 2 memiliki enzim hati normal dan kadar glikemik rendah ketika mereka mengonsumsi bawang merah.
Manfaat kedua dari bawang merah adalah dapat menyehatkan pencernaan. Bawang merah mengandung sejenis serat larut yang disebut oligofructose, yang berperan sebagai sumber makanan bagi bakteri menguntungkan di usus. Serat ini membantu tubuh mempertahankan tingkat bakteri sehat yang baik.
Ada beberapa manfaat lain dari rutin mengonsumsi bawang merah yang ternyata baik untuk kesehatan dan bisa mencegah serangan penyakit.
Silakan baca konten menarik lainnya dari JPNN.com di Google News