Tidak semua peralatan masak diciptakan sama. Siapa pun yang telah membeli set panci dan wajan murah akan tahu – setelah beberapa tahun (terkadang bulan), lapisan anti lengket mengelupas, pegangan kendur, atau seluruh permukaan menjadi bengkok dan tidak rata. Membeli peralatan murah hanya untuk menggantinya adalah pemborosan waktu dan uang. Mungkin ini adalah peralatan dapur termahal yang bisa Anda beli, tetapi All-Clad sangat direkomendasikan oleh para pemeriksa WIRED dan ahli kuliner. Mereka mahal, tetapi panci dan wajan ini dapat diandalkan dan praktis bertahan selamanya. Seperti, selamanya selamanya.
Jadi bagaimana cara mendapatkan peralatan masak yang diinginkan ini dengan harga yang terjangkau? Salah satu cara pasti untuk menghemat uang di All-Clad adalah dengan berbelanja di penjualan Factory Seconds, yang datang setiap beberapa bulan. Kami akan memberikan detail lebih lanjut dan daftar diskon favorit kami di bawah ini. Penjualan Factory Seconds saat ini sedang berlangsung dan berakhir pada 28 Mei pukul 11:59 malam ET.
Penawaran khusus untuk pembaca Gear: Dapatkan WIRED hanya dengan $5 ($25 off). Ini termasuk akses tak terbatas ke WIRED.com, liputan Gear penuh, dan buletin berlangganan hanya untuk pelanggan. Langganan membantu mendanai pekerjaan yang kami lakukan setiap hari.
Jika Anda membeli sesuatu menggunakan tautan di cerita kami, kami mungkin mendapatkan komisi. Ini membantu mendukung jurnalisme kami. Pelajari lebih lanjut.
Apa Itu Factory Seconds?
Penjualan Factory Seconds dijalankan oleh Home and Cook Sales, penjual resmi untuk All-Clad dan beberapa merek peralatan masak lainnya. Barang-barang yang ditampilkan dalam penjualan (biasanya) memiliki kekurangan kecil, seperti goresan pada panci, cap nama yang tidak sejajar, atau hanya kotak yang penyok. Setiap produk di situs web mencantumkan detail tentang kekurangan tersebut. Anda perlu memasukkan alamat email untuk mengakses penjualan.
Meskipun cacatnya mungkin berbeda, pedagang mengatakan semua peralatan memasak akan berfungsi sebagaimana mestinya. Jika ada masalah, hampir setiap produk All-Clad Factory Seconds didukung oleh garansi terbatas seumur hidup All-Clad. (Barang-barang listrik memiliki garansi sedikit berbeda; periksa halaman produk individu untuk detailnya.) Kami telah menggunakan sekitar satu lusin panci dan wajan Factory Seconds, dan semuanya berfungsi persis seperti yang diiklankan. Ingatlah bahwa semua penjualan bersifat final.
Penawaran Terbaik All-Clad Factory Seconds
Di bawah ini, kami telah menyoroti diskon yang patut diperhatikan dari penjualan yang lebih luas. Harga “sebelum” didasarkan pada barang dalam kondisi baru. Juga, lihat panduan pembelian memasak kami, termasuk 7 Hal Penting untuk Setiap Dapur, Pisau Chef Terbaik, Pembuat Blenders Terbaik, dan Pembuat Udara Terbaik.
Pan D5 Essentials All-Clad
Foto: All-Clad
Essential adalah salah satu panci favorit kami. Ini, eh, penting dalam dapur. Kami suka bahwa ini cocok untuk semua jenis tugas. Dindingnya tinggi mencegah minyak semprot ke atas meja dapur Anda, dan dapat berfungsi ganda sebagai wajan berdasar datar atau bahkan pengganti oven Belanda. Ini juga aman untuk mesin pencuci piring.
Jika Anda cenderung memercikkan sayuran yang ditumis keluar dari wajan goreng, wajan tumis yang lebih dalam adalah yang Anda butuhkan. Ini memiliki basis besar untuk memasak, tetapi sisi yang tinggi untuk menjaga bahan makanan Anda tetap di dalam panci dan menjauhkan dari kompor Anda. Selain itu, sisi-sisinya datar, jadi Anda dapat menggunakannya sebagai tuas jika Anda membalik sesuatu dengan spatula.
Setiap orang membutuhkan wajan besar yang bagus, berbahan stainless steel. Ini tidak lengket, yang membutuhkan sedikit waktu untuk terbiasa – pastikan minyak atau lemak Anda panas sebelum menambahkan makanan – tetapi begitu Anda menguasai memasak dengan stainless, Anda tidak akan pernah mau nonstick lagi. Stainless berkualitas baik memberikan panas yang merata, dengan lebih sedikit titik panas, dan membuat memasak lebih mudah setelah Anda menguasainya.
Foto: All-Clad
Penggabungan tembaga, aluminium, dan stainless steel tahan lengket 18/10 menjadi salah satu panci penghantar panas terbaik yang pernah digunakan oleh pemeriksa WIRED Scott Gilbertson (selain dari besi tuang). Dia menggunakan versi yang lebih kecil untuk saus, merebus kentang, membuat karamel bacon, dan tugas-tugas lainnya. Ini adalah kuda kerja dapur. Tutup yang disertakan mengurangi penguapan (jika Anda menginginkannya).
Keranjang ini luar biasa untuk memanggang item seperti asparagus atau buah. Bagian bawahnya berlubang untuk memungkinkan cita rasa asap dan arang menyelimuti makanan Anda, tanpa bahaya kehilangan barang saat mereka dimasak.
Foto: All-Clad
Piring oval kecil ini bagus untuk menyajikan porsi makanan pembantu atau individu, tetapi jika Anda seperti saya dan tidak memiliki microwave, mereka juga fantastis untuk memanaskan sisa makanan di atas kompor atau di dalam oven.
Panci besar adalah barang niche, tetapi terkadang Anda membutuhkan wadah memasak raksasa. Ini dirancang untuk tujuan itu. Ini termasuk keranjang pengukus dan saringan, sehingga Anda dapat menyiapkan beberapa bahan makanan pada saat yang sama. Tips pro: Jika Anda ingin membuat seafood boil di rumah, panci ini hampir sempurna.
Jika Anda mencari panci besar, wadah delapan kuart ini akan sesuai dengan Anda. Ini memiliki penggabungan tembaga, aluminium, dan stainless steel tahan lengket 18/10 yang kami sukai sebagai bagian dari koleksi D5, dan Anda akan menginginkan konduktivitas panas yang baik dengan seberapa besar volume memasaknya.
Foto: All-Clad
Cangkir ukur ini sangat tahan lama. Cucu Anda mungkin juga bisa menggunakannya. Saya suka bahwa mereka dalam. Ketika saya menuangkan seperempat cangkir minyak untuk sebuah resep, saya tidak perlu khawatir tentang menjaga tangan saya tetap stabil sebanyak yang saya lakukan dengan cangkir ukur yang lebih dangkal, lebih lebar.
Karena biaya pengiriman $10, ini bukanlah penawaran bagus jika berdiri sendiri, tetapi ini bisa menjadi tambahan yang bagus jika Anda sedang melakukan pesanan besar. Sulit untuk mengatakan banyak tentang lapisan. Mereka baik-baik saja atau tidak. Mereka melakukannya, dan mereka mudah dibersihkan.
All-Clad membuat peralatan masak yang bagus. Peralatan masak adalah kategori aneh – yang buruk biasanya berfungsi dengan baik, tetapi Anda akhirnya perlu menggantinya lebih cepat. Peralatan masak All-Clad bertahan dari waktu ke waktu. Set ini akan menjadi hadiah Hari Ayah yang bagus atau tambahan untuk perlengkapan berkemah Anda. Ini termasuk sendok, garpu, spatula, dan sikat basting, ditambah tas bawa yang keren dan tahan lama untuk menyimpan semuanya. Jika Anda tidak peduli tentang tas bawa, Anda bisa mendapatkan hanya alat-alatnya dengan harga $50 saja.