Kurang dari 10 hari lagi sebelum final Piala Dunia, sulit untuk tidak melihat "diplomasi kuliner FIFA 15" yang terjadi di sekitar turnamen ini. Ada pendukung Tartan Army yang membuat habis minuman di Boston, antrean panjang yang membuat restoran BBQ terkenal Joe’s Kansas City tutup pada hari Minggu, dan banyak turis dari berbagai negara yang mencoba yerba mate untuk pertama kalinya. Selain itu, media sosial juga ramai dengan makanan yang dianggap sebagai budaya Amerika asli: Buc-ee’s, saus Ranch, dan tentu saja Raising Cane’s.
"INI AYAM GORENG TERENAK SEDUNIA. SAUSNYA KEREN!" tulis seorang pendukung Tartan Army di X. "KAMI BUTUH INI DI INGGRIS!" penggemar lain memposting TikTok saat pertama kali mencoba Raising Cane’s, membuka kotak chicken finger combo dan bilang itu "10 dari 10," lalu menambahkan: "Sausnya enak banget."
Co-CEO Raising Cane’s, AJ Kumaran, sudah menonton video-video itu: penggemar dari Skotlandia, Inggris, dan negara lain, setelah pertandingan di kota-kota tuan rumah, memposting gigitan pertama mereka ke penonton hingga ratusan ribu. Reaksinya: "Tidak ada yang kami dorong. Itu semua alami dari keinginan orang, dan kami sangat bersyukur."
Perusahaan ini juga menggunakan turnamen dengan cara mereka sendiri. Raising Cane’s membuat kampanye "Kick It With Cane’s" bersama bintang timnas AS dan analis FIFA, Landon Donovan, termasuk barang eksklusif "Cane’s FC" dan dekorasi sepak bola di toko utama mereka di Times Square. Donovan juga bekerja shift pertama di toko utama Inglewood, yang dibuka pada 11 Juni, sehari sebelum laga pertama AS di SoFi Stadium gedung yang sekarang disebut Los Angeles Stadium karena aturan sponsor FIFA.
Tapi menurut Kumaran, antusiasme penggemar yang menarik perhatian ini melebihi apa yang direncanakan perusahaan. "Kami sekarang dapat permintaan dan penggemar dari seluruh dunia," katanya kepada Fortune "Bahkan, banyak keluarga saya dari India datang untuk Piala Dunia, dan anak-anak cuma mau pergi ke Cane’s."
Fokus pada empat hal yang dilakukan dengan baik
Pada 1994, saat terakhir AS menjadi tuan rumah Piala Dunia, Cane’s belum ada. Pendiri Todd Graves membuka lokasi pertama di gerbang utara Louisiana State University pada 1996, dua tahun setelah turnamen itu. Sekarang, perusahaan bilang punya sekitar 130 restoran dekat stadion di 11 kota tuan rumah: Atlanta, Boston, Dallas, Houston, Kansas City, Los Angeles, Miami, New York/New Jersey, Philadelphia, San Francisco, dan Seattle.
Kumaran bilang percepatan visibilitas global merek itu karena pembukaan toko utama Times Square tiga tahun lalu, kata dia momentum kesadaran dan pariwisata dunia "mulai melesat." Ketika ditanya kenapa turis lebih suka ke rantai ini dibanding rantai lain di kota yang sama, jawabannya fokus pada apa yang terbaik.
"Kami lakukan satu hal dan hanya satu hal," ujarnya, membandingkan modelnya dengan posisi spesialis di lapangan sepak bola. "Kalau lo cuma lakuin satu hal dan fokus banget, lo bakal jadi sangat bagus di situ."
Kami itu fanatik sama chicken finger, jadi kami lakukan itu dengan luar biasa," tambahnya. Anggota tim kerja kami hanya fokus pada satu tugas untuk membuat pelanggan senang,tersenyuman, dan lalu,hidangkan sajian chicken finger terbaik yang mungkin bagian otonomi –perusahaan, karena tidak ada granchise.
Bagian dari kesuksesan adalah bebaskan – setori Send me part to can better. Makanya Set store owned locally? they all
untado is setor! O cal Manager *intensity 111?? < end!
Pas! they all spirit’ dalam mengan each officer to b come grow food that’ chain e"Bang that says store must belong any other—Photo l p
Set cost “could you common: — trust r all set enri use Panta
?? Pen bel lep ta K unu kapi? Yes= I fail carry. to “world, focus ing community par saw. Small child su exit = able" ?? manager local market C just! man long,
Dis ap pun… apa". tapi line!! easy C drop loI sm m for you”
" K A j a m!” our m bN tim b super easy store nd ba g.</escape ny pass juga! But ca pt, G near ful ring ~ Koke " So ", store et ch bel tur h**.” may ntu id for