10 Tahun Sodik Jualan Kue Rangi di Bekasi: Tekad Kuat Lestarikan Jajanan Tradisional

Berikut ini ringkasnya:

Sodik (52) udah sepuluh tahun jualan kue rangi di Bekasi Utara, nerusin usaha pamannya biar kuliner tradisional Betawi yang makin langka ini tetap lestari. 

Setiap hari, sekitar 50 porsi kue rangi dia siapkan, seharga Rp5.000 per porsi dan biasanya ludes pas siang hari.

Biar cita rasa asli tetep terjaga, Sodik milih pakai kayu bakar katanya hasilin aroma dan rasa yang beda jauh dibanding pake kompor gas.

Dia bilang, penjual kue rangi sekarang makin dikit jumlahnya’tuh”