Di CNET, kami telah menguji puluhan paket makanan untuk menemukan favorit kami di semua kategori, termasuk makanan siap santap, opsi vegan, pilihan anggaran terbaik, dan bahkan yang terbaik untuk diet Mediterania yang populer. Sepanjang perjalanan ini, kami juga menemukan perlengkapan dapur esensial yang wajib dimiliki untuk memulai.
Meskipun saya tidak menggunakan paket makanan setiap minggu, di musim-musim tersibuk dalam hidup saya atau saat saya membutuhkan ide resep baru, paket ini menjadi solusi andalan. Dengan bahan-bahan yang sudah ditakar dan dikirim langsung ke pintu, sangat mudah (dan berani saya katakan, menyenangkan?) untuk menyajikan makan malam setiap hari. Selain itu, sebagai seseorang yang bukan koki rumahan paling berpengalaman, paket makanan telah memberi saya kepercayaan diri yang saya butuhkan di dapur dan latihan untuk menguasai hidangan lezat secara rutin.
Jangan lewatkan konten teknologi tanpa bias dan ulasan berbasis laboratorium kami. Tambahkan CNET sebagai sumber pilihan di Google.
Meskipun paket makanan menyertakan sebagian besar barang dan bahan yang Anda butuhkan, ada beberapa bahan pokok dapur serta alat masak yang wajib dimiliki agar pengalaman paket makanan Anda berjalan semulus mungkin. Inilah semua yang perlu Anda siapkan sebelum memulai.
Karena Anda tetap harus menyiapkan makanan, pasti ada sedikit aktivitas memotong di setiap paket. Entah itu bawang bombai, bawang merah, kentang, atau sekelompok sawi sendok, Anda memerlukan pisau koki yang kokoh untuk menyelesaikan sebagian besar paket. Inilah pilihan utama kami.
Papan potong adalah pasangan ideal pisau koki, jadi ini juga wajib dimiliki. Saya pribadi lebih suka papan potong kayu, tapi tak ada salahnya menyimpan papan potong plastik kecil untuk memotong daging mentah atau melapisi bumbu. Dengan papan plastik, sari bahan tidak akan meresap seperti di papan kayu, dan Anda bisa langsung mencucinya di mesin pencuci piring selesai dipakai. Ini pilihan papan potong terbaik kami, yang mencakup kedua jenis tersebut.
Salah satu bagian terbaik dari paket makanan, menurut saya, adalah banyak resep yang hanya memerlukan sedikit usaha, cocok untuk individu sibuk, juru masak pemula, atau siapa pun yang tidak betah berlama-lama di dapur. Karena sering kali fokus pada makanan yang siap dalam waktu kurang dari 30 menit, kita mulai banyak melihat resep yang menggunakan loyang (favoritku). Cukup panggang semuanya di oven selama 20–30 menit, lalu sajikan.
Namun, tidak semua makanan berbasis loyang; Anda masih memerlukan wajan penggorengan untuk menumis, memasak daging, atau komponen resep lainnya di atas kompor. Anda bisa memilih antara anti lengket, keramik, atau stainless steel sesuai preferensi. Atau, jika Anda mencari set peralatan masak lengkap, ini favorit kami.
Banyak resep yang saya coba menggunakan nasi atau mi sebagai bahan dasar, jadi panci menjadi kebutuhan lain, kecuali Anda berniat menghindari jenis makanan tersebut sama sekali (saya tidak menyarankannya karena biasanya enak). Anda mungkin cukup dengan satu panci jika perlu, tapi saya merekomendasikan memiliki dua atau lebih dalam berbagai ukuran.
Saya menggunakan set peralatan masak Caraway—pilihan CNET untuk peralatan masak keramik terbaik—yang mencakup panci saus, wajan, oven Belanda, serta wajan tumis.
Secara teori, Anda bisa menggunakan panci tadi sebagai mangkuk adonan saat darurat, tapi saya sangat merekomendasikan untuk membeli mangkuk adonan atau satu set untuk mempermudah hidup. Mangkuk adonan saya berguna ganda sebagai wadah popcorn, penampung sisa makanan, dan lainnya, jadi saya rasa investasi ini sepadan.
Ini bagus untuk dimilki, tapi bukan keharusan, karena Anda secara teknis bisa mengupas kentang, wortel, dan sayuran lain serta pisau, tetapi alat pengupas jauh lebih aman, terutama bagi pemula di dapur.
Selama perjalanan saya dengan paket makanan, saya juga menyadari bahwa cukup banyak resep yang membutuhkan kulit parut jeruk lemon untuk meninggikan profil rasa. Anda bisa menggunakan alat pengupas kulit lemon atau parutan keju halus untuk langkah ini, tapi apa pun yang Anda lakukan, jangan melewatkannya. Ini menambah cita rasa yang jauh lebih besar dari yang Anda perkirakan.
Saat memasak daging, terutama unggas, saya cenderung berhati-hatih dan menggunakan termometer daging untuk memastikan suhu internalnya tepat sebelum disajikan. Ini salah satu alat di dapur saya yang saya pakai setiap minggu, bahkan hampir setiap hari, dan juga bagus untuk barbekyu di musim panas.
Seiring bertambahnya pengalaman, Anda mungkin bisa merasa ketika daging sudah matang, tetapi ayam dan babi yang kurang matang bukanlah hal yang bisa dijadikan lelucon jika Anda baru belajar memasak.
Grace Cary/Getty Images
Banyak resep paket makanan menyarankan untuk melapisi loyang dengan aluminium foil agar pembersihan lebih mudah. Ini bukan keharusan, tetapi jika Anda ingin cara pembersihan termudah, kami merekomendasikan untuk selalu memiliki stok aluminium foil. Lagi pula, jika ada sisa makanan, Anda bisa memakai foil yang sama untuk membungkusnya.
Baca selengkapnya: Seorang Profesinal Kuliner Menyebutkan 3 Pisau yang Harus Dimiliki Setiap Juru Masak. Bisakah Kamu Menebanya?
Graza
Garam, merica, minyak goreng, dan mentega
Meskipun paket makanan menyertakan bahan-bahan yang Anda perlukan kebanyakan, empat bahan pokok dapur ini biasanya tidak disertakan, jadi pastikan untuk mampir ke toko dan membelinya sebelum memasak. Ini salah satu opsi minyak zaitun|yang trendi, tetapi jika Anda ingin rincian soal minyak yang tepat untuk keperluan memasak berbeda, lihatlah panduan minyak goreng kaitami yang mencakup semua dasar.