Tramontina: Saat memilih penggorengan dengan budget terbaik antara Calphalon dan penggorengan Tramontina, hasilnya sangat ketat. Calphalon sedikit unggul dari penggorengan Tramontina berukuran 10 inci yang dapat dibeli dengan harga di bawah $60, dengan distribusi panas yang lebih merata berdasarkan uji coba yang saya lakukan.
Material: Penggorengan sauté berukuran 10 inci dari Material dengan harga $125 adalah pilihan yang bagus jika Anda mencari penggorengan yang lebih kokoh (berat) dengan penutup. Teknisnya, ini adalah penggorengan sauté dan bukan penggorengan skillet karena memiliki sisi lurus, dan hasil uji coba menunjukkan kinerja yang baik di semua aspek.
De Buyer: Produsen Prancis yang sudah berpengalaman ini membuat penggorengan berukuran 11 inci yang sangat baik, namun mungkin lebih cocok digunakan di dapur profesional. Penggorengan ini lebih berat dari kebanyakan penggorengan lain dan dijual dengan harga yang mengesankan, yaitu $200. Hal ini membuatnya sulit direkomendasikan untuk koki rumahan biasa.
Demeyere: Penggorengan tujuh lapis buatan Belgia ini adalah yang paling berat dari semua penggorengan yang saya uji, meskipun berukuran hanya 9 inci. Penggorengan dengan berat 4 pon ini memanaskan makanan secara merata dan memberikan hasil yang baik, namun beratnya dan harga yang tinggi, yaitu $250, membuatnya bukan pilihan yang tepat bagi kebanyakan orang.
360 Cookware: Penggorengan buatan Amerika dengan lima lapis ini memiliki performa yang cukup baik seperti penggorengan lain, namun dengan harga $139, terdapat penggorengan lain yang memberikan nilai lebih baik untuk uang Anda.
Tuxton Home: Saya tidak memiliki banyak hal negatif untuk dikatakan tentang penggorengan dengan harga terjangkau ini, namun sedikit sulit untuk dibersihkan dibandingkan dengan beberapa yang lain. Penggorengan tiga lapis dari Tuxton Home ini dapat dibeli dengan harga di bawah $50 dan pasti bisa menyelesaikan pekerjaan dengan baik.
All-Clad Graphite Core: Penggorengan All-Clad ini memiliki inti grafit ringan, sehingga mungkin merupakan pilihan yang baik untuk seseorang yang kesulitan mengendalikan penggorengan standar. Namun, tidak murah – $200 untuk berukuran 10 inci – dan distribusinya lebih tidak merata dibandingkan dengan yang berinti aluminium.