Resep opor ayam merupakan salah satu hidangan klasik favorit banyak orang saat Lebaran. Makanan ini memiliki rasa gurih karena menggunakan santan sebagai bahan utamanya. Meskipun klasik, resep opor ayam selalu dicari setiap Lebaran. Biasanya, hidangan yang terbuat dari ayam dan telur rebus ini disajikan bersama ketupat.
Untuk menikmatinya lebih nikmat, opor ayam dapat disantap dengan pelengkap lain seperti sambal, kerupuk, atau acar. Apakah Anda tertarik untuk membuatnya?
Berikut adalah resep membuat opor ayam, hidangan klasik favorit saat Lebaran yang dirangkum dari Endeus TV, Sabtu (6/4/2024).
Bahan-bahan:
1 ekor ayam (± 900 g), potong 8 bagian
2 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
3 sdm minyak goreng
3 batang serai bagian putih, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
1 L santan cair
600 ml santan kental
½ sdt merica
1 sdt gula pasir
6 butir telur ayam, rebus, kupas kulit
Bumbu Halus: