McDonald’s mengkritik industri restoran karena mengizinkan upah dengan tips. Hal ini memungkinkan manajer membayar pelayan kurang dari upah minimum, asalkan tips dari pelanggan menutupi kekuranganya.
Chairman dan CEO McDonald’s, Chris Kempczinski, mengatakan dalam wawancara di CNBC bahwa dia mendukung upaya Presiden Donald Trump untuk menghapus pajak federal untuk tips. Tetapi karena pekerja McDonald’s tidak mendapat tips, kebijakan itu tidak membantu mereka.
Kempczinski juga mencatat bahwa di banyak negara bagian, restoran biasa diperbolehkan membayar pelayan hanya $2,13 per jam, yang merupakan upah minimum federal yang ditetapkan pada tahun 1991. Tips-lah yang melengkapi pendapatan mereka.
"Jadi sekarang, kondisinya tidak adil. Jika kamu adalah restoran yang mengizinkan tips, pada dasarnya kamu membuat pelanggan membayar tenaga kerjamu dan kamu mendapatkan keuntungan tambahan dari tidak adanya pajak untuk tips," kata Kempczinski.
Tujuh negara bagian – termasuk California, Nevada, dan Minnesota – mengharuskan restoran membayar pelayan upah minimum sebelum tips ditambahkan. Kempczinski mengatakan kebijakan itu membantu mengurangi tingkat kemiskinan dan perputaran karyawan.
"Kita perlu melakukan itu di semua 50 negara bagian. Kami telah berulang kali mengatakan, kami terbuka untuk percakapan tentang menaikkan upah minimum federal," kata Kempczinski.
Kempczinski sedang mempromosikan Extra Value Meals baru McDonald’s, yang menawarkan harga diskon untuk hidangan utama, lauk, dan minuman. Dia mengatakan perusahaan mencoba menarik pelanggan berpenghasilan rendah dan menengah yang telah mengurangi kunjungan mereka karena harga makanan cepat saji naik.
Seiring harga rata-rata paket makan sudah lebih dari $10 di AS, McDonald’s dan rantai cepat saji lainnya bersaing lebih langsung dengan restoran biasa. Misalnya, Chili’s saat ini menawarkan hidangan utama, minuman, dan makanan pembuka seharga $10,99.
Tetapi Kempczinski menyiratkan bahwa restoran biasa bisa menawarkan penawaran seperti itu sebagian karena banyak yang membayar pelayannya dengan upah di bawah minimum.
McDonald’s merasa sangat kuat tentang masalah ini sehingga mereka bukan lagi anggota National Restaurant Association, sebuah kelompok dagang industri yang mewakili lebih dari 500.000 restoran dan bar. Asosiasi mengkonfirmasi pada hari Jumat bahwa McDonald’s telah meninggalkan kelompok itu "karena perbedaan kebijakan."
"Asosiasi tetap berkomitmen untuk mewakili seluruh spektrum industri restoran dan terus memperjuangkan kebijakan yang mendukung pertumbuhan berkelanjutan dan pengembangan tenaga kerja," kata asosiasi tersebut.
Saham McDonald’s turun kurang dari 1% pada hari Jumat.