“
Seperti biasa dalam industri restoran, Chipotle menghadapi tingkat pergantian karyawan yang tinggi dan tingkat retensi sebesar 50%. Strategi CEO Scott Boatwright meminta rantai mangkuk taco ini untuk merekrut 10.000 pekerja untuk menjalankan lebih dari 300 restoran baru pada tahun 2025 – dengan ribuan pekerja tambahan diperlukan dalam beberapa tahun mendatang. Dan pada akhirnya, tim senior menginginkan tenaga kerja yang lebih stabil, terlatih dengan baik, yang dapat merangkul budaya perusahaan dan naik pangkat.
“Kami sering mengalami pergantian karyawan yang tinggi, jadi kami sedang mencari solusi untuk dua hal,” kata Ilene Eskenazi, chief human resources officer di Chipotle, berbicara di Fortune’s Workplace Innovation Summit di California minggu ini. “Di restoran-restoran yang memiliki pergantian tinggi, di mana kami terus-menerus harus melatih ulang karyawan baru, kinerja tidak sebaik tim yang memiliki masa kerja lebih lama. Dan selain itu, kami telah berada pada lintasan pertumbuhan yang sangat tinggi.”
Untuk membantu mengatasi aspek talenta, Chipotle bermitra dengan Guild, sebuah perusahaan teknologi pendidikan dan upskilling, dan CEO-nya Bijal Shah.
Pada saat itu, Chipotle telah menawarkan manfaat penggantian biaya kuliah kepada karyawan, kata Shah, yang juga berbicara di acara puncak Fortune. Namun – dan ini sangat penting – program penggantian biaya tradisional seringkali tidak dapat dijangkau oleh pekerja lini depan, kelompok yang ingin ditargetkan oleh perusahaan dengan penawaran semacam itu.
“Penggantian biaya kuliah memerlukan karyawan untuk mengeluarkan uang dari kantong mereka sendiri, menggunakan uang tersebut untuk mendapatkan pendidikan, dan kemudian mendapat penggantian setelahnya,” jelas Shah. “Dan itu berfungsi dengan baik ketika Anda memiliki lebih dari $300 di rekening bank Anda, tersedia dan dapat diakses oleh Anda.”
Jadi tim Guild Shah berbicara dengan Chipotle tentang program yang akan menarik bagi karyawan yang tidak bisa membayar biaya di muka tersebut, tetapi ingin mendapatkan pendidikan dan keterampilan di bidang yang dapat membantu memajukan karir mereka.
Sekarang, Chipotle memiliki program yang memungkinkan penggantian biaya dan bantuan, kata Shah. Program-program tersebut “memberikan akses ke peluang-peluang tertentu dan kemudian peluang-peluang yang lebih luas,” katanya.
Pada tahun 2024, Chipotle mempromosikan 23.000 karyawan, dengan 85% peran manajemen restoran dipegang oleh kandidat internal. Lima dari 11 wakil presiden regional adalah mantan pekerja lini depan yang naik pangkat hingga ke tingkat operasi senior. Di level pemimpin lapangan, peran yang bertanggung jawab untuk rata-rata delapan situs restoran dalam satu wilayah, 84% adalah promosi internal dan kelompok tersebut sekarang mengawasi segmen bisnis yang rata-rata mendapatkan penjualan sebesar $24 juta per tahun.
Eskenazi mengatakan mendengar cerita individual dari karyawan yang naik pangkat setelah terlibat dalam program ini adalah salah satu bagian favoritnya tentang dampak inisiatif tersebut.
“Kami memiliki begitu banyak cerita menakjubkan di mana Anda berbicara dengan orang-orang, dan mereka berimigrasi ke negara ini 10 tahun yang lalu dan mulai sebagai anggota kru, dan sekarang mereka mendapatkan pekerjaan enam angka di kepemimpinan, dan mereka baru saja membiayai salah satu anak mereka untuk kuliah atau mereka membeli rumah,” katanya.
Eskenazi mengatakan program penggantian biaya kuliah awalnya difokuskan pada bisnis dan teknologi, kedua area yang sejalan dengan rencana strategis rantai makanan cepat saji tersebut. Seiring waktu, Eskenazi mengatakan, dia mendengar umpan balik bahwa orang tertarik pada program tersebut, tetapi mereka ingin lebih fleksibilitas untuk mengeksplorasi area baru. Sekarang, program tersebut mencakup sekitar 100 gelar yang bisa dikejar oleh orang. Chipotle juga telah memetakan dan mengatur peluang-peluang kemajuan bagi karyawan sehingga mereka dapat memvisualisasikan jalur karier mereka dan melihat dengan tepat bagaimana pendidikan lanjutan dapat menghasilkan mobilitas ke atas.
“Ketika kami melihat bisnis sekarang, dan kami berbicara dengan tim kami, ada banyak keyakinan pada program ini, dan ada banyak keyakinan pada peluang kemajuan karier di perusahaan,” katanya.
Shah menambahkan bahwa “virality” dari program ini – satu rekan kerja memulai perjalanan dan kemudian memberi tahu rekan kerja lain tentangnya – membantu mendorong adopsi yang lebih besar.
“Orang mulai melihat rekan kerja mereka, melihat peluang mobilitas, dan melihat perubahan terjadi dalam hidup mereka,” katanya. “Ada kepercayaan. Ada sesuatu tentang mendapatkan pendidikan yang membangun kepercayaan Anda.”
Plus, program ini mengidentifikasi karyawan yang ambisius dan termotivasi untuk naik pangkat.
“Melihat siapa yang mendaftar di dalamnya adalah indikator yang sangat baik dari siapa yang termotivasi, siapa yang antusias, siapa yang terinspirasi, siapa yang ingin berinvestasi pada diri mereka sendiri,” kata Shah. “Anda mungkin semua memiliki bakat terpendam di dalam organisasi Anda yang hanya menunggu potensi mereka untuk dibuka.”
Cerita ini awalnya ditampilkan di Fortune.com
“