Termos jaman sekarang sudah cukup luar biasa, ya. Pernah nggak kamu perhatikan? Travel mug berdinding ganda dan terinsulasi vakum terbaik bisa menjaga kopimu tetap panas sepanjang hari. Saya pernah meninggalkan cangkir Fellow Carter Move saya (lihat di Amazon) di dalam mobil berjam-jam sambil pergi ke pasar tani dan ketemu teman untuk makan siang, hanya untuk menemukan kopi saya masih sangat panas dan rasanya hampir sama seperti saat saya menyeduhnya. Rasanya seperti sebuah keajaiban.
Jadi, ketika sebuah perusahaan baru bernama Host Modern menawarkan hal yang sama untuk ubi manis atau brussels sprout, dengan wadah saji berinsulasi vakum dan berdinding ganda yang tampak elegan, saya sudah siap untuk menyukainya—sejauh seseorang bisa menyukai sebuah wadah saji.
Jika wadah ini bekerja dengan baik dalam menjaga makanan tetap panas untuk waktu yang lama, aplikasi yang paling jelas adalah untuk acara potluck atau piknik. Tetapi bahkan hanya untuk menyajikan makanan yang lebih panas di rumah, dalam caranya sendiri yang sederhana, sangat mengubah hidup.
Foto: Matthew Korfhage
Foto: Matthew Korfhage
Foto: Matthew Korfhage
Host Modern
Wadah Saji Thermal
Saya telah memasak beberapa pesta tujuh hidangan untuk keluarga saya bulan lalu, sambil menguji paket makanan kiriman Thanksgiving, dan penentuan waktu selalu menjadi bagian tersulit dari makanan dengan banyak bagian. Rasanya menyedihkan harus memanaskan kembali brussels sprout kamu di microwave sebelum makan malam karena kalkunnya lama matang dan sayurannya jadi dingin. Hanya butuh waktu 20 menit untuk menyelamatkan Natal!
Menariknya, humas Host Modern mengunggul-unggulkan wadah saji mereka sebagai “Yeti untuk makanan.” Tapi tentu saja, Yeti—pemain tangguh dalam permainan menjaga barang panas tetap panas, barang dingin tetap dingin—juga membuat mangkuk berinsulasi vakum Rambler yang juga, jelas sekali, adalah Yeti untuk makanan. Mana Yeti untuk makanan yang paling Yeti? Yeti atau Host Modern? Saya mengisi kedua mangkuk ini untuk sebuah perbandingan langsung.
Foto: Matthew Korfhage