Ini mungkin langkah yang cerdas. Makanan yang sudah diprogram dan sebagian besar sudah disiapkan sebelumnya adalah fitur unik dari Tovala—sesuatu yang tidak ditemukan di pasaran. Kamu bisa mendaftar untuk sejumlah makanan per minggu, mulai dari empat hingga 16 hidangan total, yang akan dikirim dalam kotak berpendingin setiap minggu. Menu setiap minggu menawarkan pilihan 35 atau lebih opsi, dengan sedikit pilihan vegetarian tapi cukup banyak hidangan “ramah gluten” dan tinggi protein.
Tapi kamu juga harus memilih oven, yang dalam kasus saya tiba empat hari sebelum makanan. Ovennya tidak mengharuskan kamu untuk mempertahankannya—kamu bisa mengembalikan dalam 100 hari jika tidak cocok—tapi untuk mendapatkan diskon besar, kamu harus berkomitmen dengan enam minggu paket makanan. Kalau tidak, kamu harus membayar harga penuh atau mengembalikan ovennya.
Keunggulan makanan Tovala adalah kemudahannya, tanpa mengorbankan tekstur. Cukup mudah disiapkan sehingga aku tidak akan menyebutnya memasak. Ini lebih soal menyusun beberapa bahan di antara dua nampan alumunium. Aku mengiris beberapa paprika untuk hidangan chimichurri ketumbar, tapi selain itu, satu-satunya pisau yang kupakai dalam enam hidangan adalah pisau untuk memotong filet mignon setelah dimasak.
Foto: Matthew Korfhage
Ovennya dilengkapi pemindai QR dan barcode seperti di supermarket. Gunakan untuk memindai kartu resep, dan oven akan melakukan sisanya, seringkali dengan tiga fungsi yang sama: mengukus, memanggang konveksi, lalu memanggang sebentar untuk membuat bagian atas kecokelatan. Trik sederhana, tapi efektif. Kebanyakan makanan butuh kurang dari 2 menit untuk disiapkan dan kurang dari 20 menit untuk dimasak.
Aku tidak akan bilang hidangannya terlalu kompleks atau berlapis, tapi cukup beragam dan mengglobal, mulai dari salmon dengan lapisan saus chili manis dan acar sayur plus mie, hingga ayam parm Italia dengan saus merah yang enak. “Spanikopita quesadilla” yang memadukan bayam, tzatziki, dan feta dalam tortilla: yang terakhir ini lezat tapi agak kecil, dan akan lebih baik dengan tambahan lauk kecil.