Fotografi: Pete Cottell. The milk frother melampaui harapan juga. Unit ini hanya memiliki satu boiler, yang berarti Anda tidak bisa menguapkan susu Anda saat Anda menarik shot, tetapi kemampuan untuk melakukan semua ini di dapur Anda membuat waktu tambahan yang dibutuhkan oleh wand uap untuk memanaskan ketika Anda memutar dial di sisi kanan mesin dari “Matikan” menjadi “Siap Uap” terbayar. Setelah lampu putih pada dial berhenti berkedip, Anda siap untuk mulai menguapkan susu Anda. Ada penundaan enam detik antara putaran knob ke pengaturan uap dan dimulainya uap sebenarnya, dan dibutuhkan rata-rata 55 detik untuk meningkatkan 6 ons susu utuh dari 45 hingga 145 derajat Fahrenheit dengan sedikit tindakan menguapkan. Keterampilan seni latte saya berkarat sejak meninggalkan dunia kopi pada tahun 2022, tetapi tekstur susu yang diuapkan itu sangat mudah dibentuk dan memenuhi syarat untuk pola daun atau rosetta dasar. Tidak Ada Omong Kosong. Tidak ada pengaturan yang dapat diubah di menu pengaturan Casabrews selain waktu giling untuk setiap jenis shot yang disebutkan sebelumnya, serta suhu keluaran untuk air panas, yang menggunakan skala tiga poin “Lebih Panas” dan “Lebih Dingin” yang samar. Fitur flush dengan cepat memompa keluar cairan apa pun yang tersimpan di grouphead dan wand uap, dan siklus descale yang disarankan secara bulanan untuk menjaga unit tetap bersih. Saya tidak pernah menganggap diri saya sebagai profesional yang sempurna dalam industri kopi yang ramai di Pacific Northwest, tetapi saya cukup tahu tentang kerajinan ini untuk membuat produk berkualitas, tanpa embel-embel sebanyak mungkin. Casabrews 5700PRO sejalan dengan alergi saya terhadap omong kosong, tetapi sulit untuk mengabaikan banyak bel dan peluit yang ditawarkan oleh mesin-mesin sebanding dari merek yang lebih terkenal dalam kisaran harga ini. Ninja, misalnya, baru-baru ini memasuki ruang tersebut dengan unit ES601 seharga $500. Itu termasuk orifis penyimpanan yang berguna untuk aksesori-aksesorinya, serta segala macam panduan visual bagi orang-orang yang tidak tahu apa-apa tentang ilmu di balik ekstraksi tetapi menyukainya ketika perangkat mereka menyanyikan lagu kecil saat barang yang mereka buat sudah siap. Saya lebih suka menghabiskan beberapa minggu belajar tentang mesin yang dibuat dengan baik yang melakukan hal yang seharusnya dilakukan dan sedikit hal lain. Saya mungkin suatu hari memutuskan bahwa saya membutuhkan (suara Tim Allen) lebih banyak daya pada mesin espresso saya, tetapi sampai saat itu saya akan menikmati menarik shot di dapur saya – dengan atau tanpa celana – berkat Casabrews 5700PRO.
