Oracle Jet mencakup antarmuka komputer tablet dari mesin dual-boiler Oracle Touch, tetapi mengganti boiler ganda yang lambat pemanasnya dengan sepasang ThermoJets yang pemanasnya cepat di ujung steam dari kepala pembuat kopi—artinya tidak perlu menunggu mesin memanas.
Namun, perlu diingat bahwa Oracle Jet tetap lebih baik pada tarikan espresso kedua atau ketiga daripada yang pertama. Untuk hasil yang ideal, Anda mungkin ingin menjalankan tembakan air panas kosong melalui portafilter sebelum espresso pertama pagi Anda. Kompromi lainnya adalah Anda tidak dapat menguapkan susu dan membuat espresso secara bersamaan. Anda harus menguapkan susu terlebih dahulu, atau menunggu 30 detik untuk menguapkan susu sambil espresso diseduh. Namun, dalam prakteknya, ini bukan masalah yang serius.
Beberapa upgrade telah hadir bahkan setelah perangkat ini dirilis, melalui serangkaian upgrade firmware yang menambahkan minuman atau membersihkan fungsi. Pada titik ini, setahun setelah perilisan perangkat ini, setiap puck yang saya siapkan telah berhasil. Hal yang sama berlaku untuk pengontrol volume air, yang dilaporkan berlangsung lama sebelum beberapa penyesuaian firmware. Selama pengukuran tarikan espresso manual yang panjang, saya menemukan suhu air cukup stabil.
Wand penguapan susu sangat kuat, terutama saat menguapkan secara manual: Anda bisa mendapatkan gelembung serius dan kelembutan serius dari hal ini. Dan, anehnya, espresso dingin ini sebenarnya cukup enak. Lebih mirip hangat dari pada dingin, ekstraksi selama satu menit pada suhu sedikit di atas suhu ruangan. Namun jika Anda menyiramkannya ke atas es dengan pengaturan gilingan yang sangat halus, itu adalah espresso dingin yang ditutupi crema, rendah asam, yang mungkin ingin dicampur dengan susu atau vodka—tergantung pada waktu hari dan siapa Anda. (Cold brew tiga menit agak pahit dan kurang berhasil menurut selera saya.)
Perangkat ini juga memiliki beberapa kenyamanan kecil, seperti fungsi pembilasan yang berguna saat mengganti biji kopi atau membuat secangkir pertama Anda (ketuk dua kali ikon penggiling dan sekitar 5 gram keluar). Ada tangki air yang dapat dilepas di bagian belakang, tetapi Anda juga dapat menuangkan air dari depan mesin. Dan ada tuas kecil yang akan menurunkan dan meninggikan seluruh perangkat, sehingga dapat digerakkan di atas roda atau tetap di tempat.
Apakah semuanya bernilai $2,000? Tergantung pada anggaran Anda dan apa yang Anda bandingkan. Tetapi semuanya cukup bagus, terlihat bagus, rasa espresso enak, dan itu adalah jenis perangkat yang memicu rasa cemburu pada tamu rumah.
Peringatan Umum
Seperti halnya dengan banyak mesin yang sangat otomatis, akan ada hal-hal yang tidak dapat Anda ubah dengan mudah, dan beberapa keanehan tertentu. Ukuran tembakan besar secara default, sekitar 20 hingga 22 gram kopi untuk tembakan ganda. Cara termudah untuk menyesuaikan ini adalah dengan membeli keranjang 58 milimeter dos kecil.
Dan meskipun fungsi bantuan biji Oracle Jet cukup berguna bagi pemula, itu tidak terlalu canggih. Biasanya merekomendasikan Anda untuk naik atau turun tiga putaran dial penggiling saat mengubah minuman atau jika tembakan Anda berjalan lama atau pendek. Anda mungkin akan menemukan diri Anda mematikan fungsi ini setelah seminggu atau lebih. Mereka yang terbiasa dengan mesin espresso yang kurang otomatis mungkin juga akan terganggu oleh kurangnya bar tekanan yang terlihat: Anda menilai seberapa baik tembakan Anda dengan laju aliran, bukan tekanan.