Pertama-tama, para influencer dan kaum ‘manosphere’ yang ekstrem menambahkan protein ke dalam es krim, dan aku tidak peduli karena jarang menyantapnya. Lalu mereka menambahkannya ke popcorn, dan aku masih acuh karena popcorn juga bukan konsumsi rutinku. Kini mereka memasukkannya ke dalam krimer kopi, dan aku terpaksa ambil pusing sebab aku kecanduan berat pada kopi, kafein, serta segala hal yang berbau gimmick di ranah ini.
Selain candaan yang beredar, protein kini seakan ada di mana-mana. Biang keroknya biasa ditujukan pada maraknya budaya wellness, geseran kanan dalam gestalt politik Amerika, serta ‘asap beracun’ dari mesin kapitalisme stadium akhir yang tersendat-sendat—yang kita semua terikat di dalamnya, suka atau tidak. Kapal proverbial itu tenggelam. Lebih baik kita membentuk badan dan berkontribusi menjaga perekonomian tetap berputar selagi bisa.
Protein bukanlah satu-satunya zat yang didorong oleh merek-merek wellness berbasis Shopify untuk ditambahkan ke kopi, namun jelas itu adalah pelengkap paling terkenal dan paling zeitgeist untuk dituang ke dalam seduhan harianmu. Ekstrak jamur, nootropik, asam amino, kolagen, dan segudang senyawa kimia lain yang diklaim dapat memaksimalkan kinerja otak juga masuk dalam kategori ini, artinya kemungkinannya hampir tak terbatas. Kopi mungkin jadi benteng terakhir yang disusupi protein, dan kita jelas menyambutnya.
Untuk memahami landscape-nya, aku menguji ketat delapan bahan tambahan fungsional untuk kopi yang mudah ditemukan, guna menentukan mana yang benar-benar berkhasiat dan mana yang tidak. Aku menghabiskan satu minggu untuk setiap produk, menambahkan takaran sesuai petunjuk saji pada panel fakta nutrisi ke dalam secangkir kopi berukuran 8 ons. Beberapa produk secara eksplisit menginstruksikan untuk mencampurkannya ke dalam cairan yang lebih banyak, dalam hal ini aku menambah porsi kopi sebagai basenya. Kopi yang kugunakan adalah biji tunggal asal Guatemala yang dipanggang oleh Atlas Coffee Club, diseduh dengan Fellow Aiden pada setelan “Guided Brew” untuk roast light dalam batch 5 cangkir.
Pastikan untuk melihat sejumlah panduan belanja terkait kopi kami, termasuk Pembuat Kopi Drip Terbaik, Langganan Kopi Terbaik, Konsentrat Kopi Terbaik, serta Hadiah Terbaik untuk Pencinta Kopi.