Typhur memungkinkan Anda mengontrolnya seperti oven pemanggang canggih macam Breville: melalui pengaturan seperti “grill” atau “broil” yang mengatur kecepatan kipas dan sumber panas utama. Mode grill menggabungkan kerenyahan air fryer dengan panas langsung dari dasar keranjang—artinya saya bisa membuat kulit ayam menjadi kecokelatan bahkan sedikit gosong pada suhu 450 derajat Fahrenheit, menghasilkan kulit yang garing dan berlemak lezat. Begitu juga cara oven ini memroses pizza atau pancake, memanaskannya dari bawah tapi dengan kecepatan kipas lebih rendah agar adonan tidak mengering.
Meski begitu, pengaturan Typhur tidak terlalu mudah dipahami, kecuali lewat postingan blog terbaru yang tetap perlu sedikit diurai. Saya berharap perangkat atau aplikasinya menampilkan indikator untuk menunjukkan elemen pemanas mana yang paling aktif dan kecepatan kipas setiap mode. Tapi untuk sekarang, ada bagan praktis di bawah yang menjelaskan berbagai mode memasak.
Secara umum, semakin tinggi kecepatan kipas, semakin banyak permukaan makanan yang mengering atau menjadi renyah karena udara mengalir dan mengambil kelembapan—alasan utama air fryer sangat efektif membuat makanan garing. Tapi, kipas terlalu kencang bisa menyebabkan makanan jadi kering.
Kecepatan Kipas dan Sumber Panas untuk Setiap Mode Memasak di Typhur Dome 2
Ketergantungan pada Aplikasi
Foto: Matthew Korfhage
Tapi Anda tidak akan bisa memaksimalkan Dome 2 tanpa menghubungkannya ke ponsel. Banyak fungsi tidak bisa diakses lewat panel kontrol delapan tombol di perangkat. Kelebihan utama aplikasi adalah 48 resep yang dirancang khusus untuk Dome 2, mulai dari saran sederhana seperti bacon, paha ayam, atau asparagus hingga kue, kukis air fryer, sampai chicken cordon bleu.
Setelah memilih resep, Anda bisa menyesuaikan suhu dan waktu berdasarkan jumlah makanan atau ketebalan bacon. Lalu klik mulai, dan pengaturan perangkat akan sinkron dengan resep di aplikasi. Anda tetap harus menekan tombol start secara fisik sebagai pengaman.
Tapi banyak fungsi penting hanya ada di aplikasi, seperti dehidrasi, memanggang, dan memanggang—plus preset Steak tambahan. Tidak bisa baking atau steaking kalau Wi-Fi mati! (Anehnya, preset Wings dan Bacon adalah tombol di perangkat yang paling mirip fungsi baking.)
Fungsi self-clean, yang memanaskan oven pada suhu tinggi untuk membersihkan kotoran di elemen pemanas, juga hanya tersedia di aplikasi. Keranjang dan rak dilapisi keramik anti-lengket bebas PFAS dan PTFE, cukup mudah dibersihkan—tapi self-clean yang sebaiknya dipakai sebulan sekali berguna untuk bagian dalam oven.
Selain harga—Typhur ini tidak murah—ketergantungan pada aplikasi adalah salah satu kelemahan perangkat yang sej