Kamu ga pernah yakin makanan apa yang bakal jadi obsesi TikTok selanjutnya. Satu bulan ini cottage cheese dimasukkan ke segala macam, bulan depan salad kacang padat. Saat ini TikTok lagi suka banget sama bawang — yang anehnya — banyak orang masak hidangan yang disebut “rebus bawang,” yang sebenarnya semua bahan yang biasa ada di rebusan seafood — banyak mentega dan bumbu — dimasukkan ke dalam bawang. Video orang bikin rebus bawang ini sudah ditonton jutaan kali. Dan ini memang sesederhana yang aku tulis tadi: Kamu membuka inti bawang, masukkan mentega, dan bumbui sepuasnya. Lalu dipanggang dalam aluminium foil sebentar dan disajikan. Kalau kamu lihat di komentar video viral TikTok, banyak yang bilang rebus bawang ini mirip sekali dengan hidangan yang disebut dolma, yang sebenarnya adalah bawang yang diisi. Tapi rebus bawang ini jauh lebih sederhana, hanya menggunakan mentega dan bumbu. Tapi, karena bawang sudah dimasukkan ke dalam rebusan, kamu bisa lihat orang-orang sebenarnya melakukan resep dolma yang sebenarnya dan jadi viral juga. Jadi bukan hanya satu resep bawang yang viral — kamu bahkan bisa bilang tren ini punya … “lapisan.”
