Phil Drapeau, wakil presiden senior Future Coffee Systems di Keurig, mengatakan bahwa bermitra dengan Delica adalah cara untuk mempercepat penelitian yang telah dilakukan oleh Keurig selama bertahun-tahun. “Saya pikir saat ini sudah empat hingga lima tahun kami bekerja pada proses ini,” kata Drapeau. “Bekerja dengan Delica benar-benar memungkinkan kami untuk fokus pada menyesuaikan teknologi untuk konsumen Amerika Utara, untuk mempercepat dan mendorong pengembangan.”
Manfaat Lingkungan
Gambar: Keurig
K-Cups standar, yang tidak dapat terurai, dibuang, yang menciptakan masalah lingkungan. Tetapi manfaat dari K-Round tidak hanya dalam menghilangkan polutan potensial dari lingkungan, atau jejak karbon dari manufaktur plastik. Ada beberapa manfaat nyata dari menanam ganggang atau rumput laut yang diperlukan untuk membuat K-Round baru, menurut Eleftheria Roumeli, asisten profesor di Institut Rekayasa dan Ilmu Molekuler Universitas Washington.
“Alga bersifat fotosintetik, jadi itu menyerap CO2,” kata Roumeli. “Itulah mengapa saat ini ada insentif yang begitu besar. Pemerintah AS sendiri telah memberikan saya tidak tahu berapa juta dolar untuk budidaya alga, karena itu adalah mekanisme penangkapan karbon yang hebat.” Proses alami menanam alga untuk tujuan seperti K-Round meningkatkan jumlah karbon yang ditangkap dari atmosfer. “Ini adalah pilihan yang sangat bagus, karena alga adalah karbohidrat alami yang ketika terurai di lingkungan, tidak ada masalah. Secara ilmiah, ini bukan hal baru, tetapi secara praktis, ini cukup penting bahwa kita melakukannya.”
Mungkin akan ada masalah di masa depan jika orang-orang akhirnya membuang terlalu banyak K-Round atau ampas kopi ke area tertentu, seperti halaman belakang. Roumeli mengatakan bahwa seperti menggunakan terlalu banyak pupuk atau biochar, menumpuk terlalu banyak di satu area bisa mengganggu ekosistem. Namun ini masih lebih baik daripada situasi saat ini.
“Tentu saja manfaatnya jauh lebih besar daripada kerugiannya,” kata Roumeli. “Salah satu hal terbaik adalah bahwa Anda sekarang memiliki sesuatu yang dapat diperbaharui dalam hidup Anda.” Namun, dia memperingatkan bahwa perusahaan perlu melakukan studi sebelum memutuskan di mana mereka akan menanam alga, karena itu harus sejalan dengan lingkungan lokal.
Keurig mengatakan akan merilis kedua produk ke audiens yang lebih luas setelah menyempurnakannya dengan umpan balik pelanggan. Keurig Alta dan K-Rounds akan masuk ke uji coba beta pada musim gugur ini, yang dapat Anda daftar di sini.