Saat menguji semua pengolah makanan, pada dasarnya semuanya dapat menyelesaikan pekerjaan ketika harus mencincang, menghaluskan, mengiris, dan mengiris, tetapi mereka hadir dalam berbagai ukuran dan volume mangkuk dengan berbagai fitur tambahan dan harga. Jika ukuran atau harga merupakan faktor pembatas bagi Anda, keputusan akan menjadi sangat mudah karena Anda dapat dengan cepat menyaring model yang lebih kecil dan lebih murah. Jika harga tidak terlalu penting dan Anda memiliki ruang penyimpanan yang tidak terbatas, tempat yang baik untuk memulai mungkin dengan mempertimbangkan jenis penggunaan yang Anda bayangkan untuk pengolah makanan secara teratur.
Pemotong makanan 8 cangkir KitchenAid adalah pengolah makanan yang sempurna untuk mereka dengan ruang konter dan penyimpanan terbatas.
Pamela Vachon/CNETUkuran dan berat pengolah makanan
Tidak ada ukuran standar untuk pengolah makanan, tetapi biasanya dikategorikan berdasarkan volume mangkuk mereka: model kecil dalam rentang 3 hingga 6 cangkir, sedang dalam rentang 7 hingga 10 cangkir, dan besar dalam rentang 10 hingga 13 cangkir. Model ringan memiliki berat antara 5 hingga 10 pon, sementara model yang lebih berat dapat memiliki berat 15 pon ke atas. Model-model yang lebih ringan cenderung memiliki kaki penyedot pada bagian bawah untuk mencegah pergerakan saat pengolah makanan sedang beroperasi.
Hamilton Beach 7073 bisa didapatkan dengan harga $40 dan merupakan pilihan kami untuk pengolah makanan anggaran terbaik.
Pamela Vachon/CNETFungsi pengolah makanan
Pengolah makanan terutama digunakan untuk mencincang atau memotong dadu dan menghaluskan, dengan pisau berputar berbentuk S yang melakukan pekerjaan tersebut. Pengiris dan pengiris adalah penggunaan lain yang biasa, tetapi pengolah makanan yang berbeda mungkin mencakup cakram dua sisi untuk fungsi ini, atau cakram terpisah untuk masing-masing, dan mungkin mencakup pin pengunci terpisah yang menahan cakram ini, di mana pisau utama berbentuk S dihapus. Adonan pendek seperti adonan pie dapat dibuat dalam pengolah makanan, tetapi adonan yang dikuliti juga mungkin, dengan beberapa model di sini menawarkan pisau berbahan plastik terpisah untuk tujuan ini.
Kecepatan
Banyak resep yang melibatkan pengolah makanan menentukan pencampuran atau pencincangan dengan kecepatan tinggi atau rendah, dan karena itu, Anda akan membutuhkan pengolah makanan dengan setidaknya dua kecepatan dan motor yang kuat. Konfigurasi paling umum adalah opsi rendah, tinggi, dan puls. Ada beberapa pengolah makanan dengan hanya satu kecepatan, tetapi itu sangat membatasi, jadi carilah pengolah makanan dengan setidaknya beberapa rentang kecepatan.
Lampiran
Meskipun pengolah makanan Anda pada dasarnya memiliki dua pisau yang berputar, ada banyak lampiran lain yang dapat memperluas kemampuan pengolah Anda. Beberapa dilengkapi dengan banyak lampiran seperti cakram untuk menggiling, mengiris, dan mengiris, pisau adonan untuk menguleni adonan roti, dan lampiran untuk mengocok krim, mencincang kacang, mengekstraksi jus buah, atau memotong sayuran. Jika Anda tahu tugas apa yang akan Anda lakukan paling sering, pastikan untuk memeriksa apakah pengolah Anda termasuk pisau dan lampiran yang Anda butuhkan, seperti pisau pencampur yang tepat, pisau cincang, pisau iris, atau pemeras jeruk. Beberapa model pengolah makanan, seperti Magimix, dilengkapi dengan banyak lampiran ini, sedangkan untuk yang lain harus dibeli secara terpisah. Jadi, tergantung pada kebutuhan pemrosesan makanan Anda, ini mungkin menjadi sesuatu yang perlu dipertimbangkan. Ingatlah, lampiran tidak boleh sulit dibersihkan, dan pastikan untuk memeriksa apakah mereka dapat dimasukkan ke dalam mesin pencuci piring.