Pembuat es krim sempat populer dalam beberapa tahun terakhir. Para pengguna TikTok menyukai alat ini — dan siapa yang bisa menyalahkan mereka? Es krim memang lezat — membuat mesin es krim menjadi peralatan trendy untuk dapur modern.
Benar, pembuat es krim sedang naik daun (yah, bukan di bawah sinar matahari langsung, karena itu akan melelehkan es krim, tentu saja). Dan itu hal yang baik. Siapa sih yang nggak ingin stok camilan beku yang enak terus tersedia?
Tapi ada beberapa hal yang perlu diketahui sebelum bikin es krim sendiri. Prosesnya nggak semudah beli di gerobak es krim dan pesan es krim dengan taburan flake. Menggunakan mesin es krim nggak sesimple itu. Apalagi jika kamu belum pernah punya sebelumnya. Biar kami bantu dengan info dasar tentang pembuat es krim, plus rekomendasi model terbaik.
Bagaimana cara kerja mesin es krim?
Gampang. Biasanya, kamu tinggal tuang adonan (krim, susu, gula, dan perasa) ke dalam wadah, lalu mesin akan mengaduknya dengan paddle yang berputar. Suhu akan diturunkan hingga adonan membeku. Beberapa model premium punya freezer built-in, lainnya mengharuskan kamu bekukan wadahnya dulu sebelum dipakai. Adonan juga akan mengembang selama proses. Jumlah es krim yang dihasilkan tergantung kapasitas wadah. Model lain, seperti dari Ninja, punya metode beda tapi prinsipnya sama: Masukkan adonan dan biarkan mesin bekerja.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat es krim?
Seperti yang akan kamu lihat, setiap mesin punya waktu kerja berbeda — sekitar 20 sampai 50 menit. Perlu diingat, wadah yang harus dibekukan dulu butuh waktu sekitar 8 jam atau lebih. Bahkan bisa sampai 24 jam di beberapa kasus. Jadi, kalau di rumah ada anak-anak yang bisa minta es krim kapan saja, lebih baik simpan wadahnya di freezer terus biar siap selalu.
Fitur lain apa yang dimiliki pembuat es krim?
Di model mahal, ada fitur keren seperti freezer internal atau pengatur konsistensi es krim (atau dessert beku lainnya). Salah satu fitur yang sering ditemukan di model murah adalah lubang di tutupnya untuk menambahkan bahan, seperti perasa atau kacang, saat proses pembuatan.
Apa lagi yang bisa dibuat dengan mesin es krim?
Pembuat es krim nggak cuma buat es krim aja. Beberapa model bisa bikin varian lain, seperti sorbet, gelato, atau yoghurt beku. Enak banget, kan? Model Ninja di bawah ini bahkan bisa bikin sepuluh jenis dessert beku berbeda, jadi mesin ini sangat serbaguna.
Mesin es krim mana yang terbaik?
Ada banyak model berkualitas dari merek ternama seperti Cuisinart dan Sage. Kami sudah cek ulasan, fitur, dan spesifikasi untuk menyusun daftar terbaik. Mau kamu pemula yang pengen coba-coba atau calon profesional, pasti ada yang cocok.
Inilah pembuat es krim terbaik di tahun 2025.