Konten ini awalnya muncul di Mashable untuk audiens AS dan telah disesuaikan untuk audiens UK.
Ingat bagaimana penggoreng udara menjadi tren memasak baru selama lockdown? Nah, beberapa tahun kemudian itu menjadi lebih dari itu: sebuah perangkat dapur yang harus dimiliki. Daya tariknya, tentu saja, adalah kombinasi memasak yang mudah – cukup masukkan makanan Anda, tekan tombol, dan sesekali aduk – dan fakta bahwa penggunaan penggoreng udara lebih sehat.
Jika Anda sedang mencari penggoreng udara – dan, memang, diet yang lebih sehat – kami telah menyusun daftar model terbaik. Tapi sebelum kita mulai, berikut beberapa informasi yang berguna.
Apa itu penggoreng udara?
Secara sederhana, ini seperti penggoreng dalam tanpa minyak. Dengan kata lain, menggoreng tanpa bagian yang tidak sehat. Beberapa orang mungkin mengatakan untuk mengurangi makanan yang digoreng, tetapi apakah itu benar-benar satu-satunya pilihan? Tidak. Penggoreng dalam memanaskan makanan dari beku menjadi siap dimakan dalam hitungan menit dengan mencelupkannya ke dalam minyak panas super. Inilah cara makanan Anda menjadi coklat dan renyah dan lezat, tetapi juga terendam lemak. Sementara penggoreng dalam tipikal Anda memerlukan cukup minyak untuk sepenuhnya merendam makanan, penggoreng udara hampir tidak menggunakan sama sekali. Sebatang sendok makan paling banyak.
Bagaimana penggoreng udara bekerja?
Penggoreng udara menggunakan kipas konveksi untuk mengelilingi makanan dengan udara panas daripada minyak. Udara memantul dari bagian bawah penggoreng udara dan kembali melalui makanan, memasaknya di seluruh bagian untuk menciptakan efek krispi dalam hitungan menit – sesuatu yang sebelumnya hanya mungkin dengan menggoreng dalam. Tidak hanya Anda mendapatkan rasa dan tekstur yang enak, tetapi Anda mendapatkannya dalam waktu yang jauh lebih singkat. Dan lebih sehat.
Penggoreng udara juga dapat memasak lebih banyak makanan daripada penggoreng dalam. Mereka dapat digunakan untuk hal-hal seperti memanggang steak atau memanggang pizza. Ini seperti memiliki oven kombinasi dan penggoreng dalam, kecuali itu muat di atas meja dapur Anda dan tidak memerlukan Anda untuk mengeluarkan makanan beku Anda terlebih dahulu.
Apakah penggoreng udara sebenarnya sehat?
Menghilangkan rasa bersalah dari makan dengan nikmat adalah salah satu alasan Anda ingin memiliki penggoreng udara, bukan? Produsen mengklaim bahwa menggoreng udara dapat mengurangi asupan kalori hingga 80%, jadi ya, menggoreng udara tentu merupakan alternatif yang jauh lebih baik. Mereka lebih sehat. Namun, para ilmuwan tidak main-main dengan hal “moderasi adalah kunci” ini, dan kalori bukanlah satu-satunya faktor untuk mengukur kesehatan.
Mempunyai penggoreng udara tidak berarti bahwa diet yang terdiri dari kentang goreng dan pizza itu baik. Memastikan Anda mendapatkan minyak nabati dan vitamin dari buah-buahan dan sayuran harus tetap menjadi prioritas. Jika Anda memiliki pemakan yang pemilih di rumah, penggoreng udara adalah cara yang bagus untuk membuat sayuran seperti zukini, wortel, labu, dan lainnya menjadi renyah dan lebih lezat, mengajari anak-anak bahwa mereka tidak selalu harus bersembunyi ketika sayuran keluar.
Apa penggoreng udara terbaik?
Seperti halnya dengan semua peralatan, ada berbagai ukuran, fitur, dan pilihan dari semua merek utama yang Anda harapkan. Kami akan membuatnya sederhana dan memberi Anda detail dan perbedaan yang perlu Anda ketahui, sehingga otak Anda tidak terlalu, eh, digoreng.
Inilah penggoreng udara terbaik pada tahun 2024.