Selain itu, Zenker menunjukan bahwa popcorn microwave sering dianggap sebagai makanan ultra-proses yang hiperpalatable. "Makanan ultra-proses cenderung tinggi kalori, gula, dan natrium, namun rendah protein, serat, serta vitamin dan mineral esensial," ujarnya. Karena rasanya yang sangat lezat, kita mudah untuk mengonsumsinya secara berlebihan tanpa disadari.
"Makanan ultra-proses dikaitkan dengan berbagai dampak buruk bagi kesehatan, termasuk penyakit jantung, diabetes tipe 2, obesitas, dan bahkan kanker tertentu," kata Zenker. Sekali lagi—jika Anda masih memilih popcorn microwave, periksalah label nutrisi untuk memastikan Anda tidak secara tidak sengaja mengonsumsi suatu bahan lebih dari yang Anda inginkan.
Mengapa Popcorn yang Diolah dengan Udara Panas Itu Baik
Jika popcorn microwave penuh dengan ketidakpastian yang tidak dapat Anda kendalikan atau sesuaikan, maka popcorn yang dibuat dengan peniup udara (air-popped) adalah kebalikannya. Satu-satunya bahan adalah jagung—sampai Anda memutuskan untuk menambahkan bahan lain.
Zenker menyatakan bahwa popcorn merupakan sumber serat, vitamin, dan mineral yang padat nutrisi. Popcorn juga lebih rendah kalori daripada camilan renyah lainnya, seperti keripik, serta lebih tinggi serat dan protein dibandingkan banyak makanan olahan yang biasa kita konsumsi—sehingga popcorn membuat kita kenyang lebih lama.
Dengan membuat popcorn menggunakan peniup udara, Anda dapat menyesuaikan rasanya sesuai keinginan. Tambahkan garam, bumbu, rempah, minyak zaitun, ragi nutrisi, kayu manis dan gula, herba segar seperti dill, atau bahkan—seperti yang disarankan Zenker dan pasti akan segera saya coba—air rendaman acar. Saya pribadi lebih suka menambahkan mentega leleh dan sedikit garam berbumbu, tetapi keunggulan popcorn udara adalah anggota keluarga saya bisa membuat rasa mereka sendiri yang sangat berbeda menggunakan satu batch yang sama langsung dari alat.
Anda tetap bisa membuatnya terasa seperti popcorn bioskop jika Anda tidak keberatan menggunakan mentega dan garam dalam jumlah banyak. Alat peniup udara mengembangkan biji jagung hanya dengan udara panas dan waktu. Penggunaannya sangat sederhana dan cepat—masukkan biji jagung, nyalakan alat, dan taruh mentega di wadah atas jika Anda ingin udara panas melelehkannya juga. Siapkan mangkuk untuk menampung popcorn dan camilan untuk malam film Anda akan siap dalam sekejap. Yang terbaik, popcorn itu tidak akan mengandung apa pun yang tidak Anda inginkan. Jika Anda rutin mengonsumsi popcorn microwave, alat peniup udara pada akhirnya akan terbayar lunas. Biji popcorn biasa harganya murah dan dapat menghasilkan banyak.
Peniup Udara yang Kami Uji dan Sukai
Courtesy of Beautiful by Drew Barrymore
Beautiful by Drew Barrymore
Peniup Popcorn Udara Panas
Peniup Udara Panas Beautiful by Drew Barrymore memberikan sentuhan modern pada alat peniup udara jadul dengan finishing matte dan aksen emas, serta hadir dalam beberapa warna seperti hitam, biru muda, dan hijau sage (walaupun varian yang lebih mewah seringkali stoknya terbatas). Alat ini dapat membuat hingga 16 cangkir popcorn sekaligus, dan gelas takar di atasnya berfungsi ganda sebagai tempat untuk melelehkan mentega. Saya juga suka karena ada tempat untuk melilitkan kabel, dan cerobongnya mengarahkan popcorn langsung ke dalam mangkuk yang sudah Anda siapkan.
Foto: Brenda Stolyar
Pembuat popcorn kecil ini berasal dari Dash, pembuat banyak peralatan dapur kecil yang kami rekomendasikan. Alat ini mirip dengan pembuat popcorn lainnya di pasaran karena Anda bisa melelehkan mentega di gelas takar di atasnya, dan ada cerobong yang mengarahkan biji jagung yang sudah meletup ke dalam mangkuk. Alat ini hadir dalam berbagai warna seperti merah dan lavender, serta desain edisi terbatas seperti Disney atau Peanuts, dan tidak akan memakan banyak tempat di meja atau lemari dapur Anda. Seperti opsi di atas, kapasitasnya juga 16 cangkir.
Berkenalan dengan Ahli
—
Dapatkan akses tak terbatas ke WIRED. Dapatkan liputan terbaik dan konten eksklusif untuk pelanggan yang terlalu penting untuk dilewatkan. Berlangganan Hari Ini.