%20122025%20Top%20Art%20SOURCE%20Chronicle%20Books_Tra%20Publishing.jpg "Koleksi Resep Terbaik 2025: Pesta Soju, Lemak dan Tepung, Salsa Daddy, hingga Italo Punk")
Saat pertama kali menerima salah satu buku masak terbaik tahun ini, saya langsung terpana. Biasanya, membanjirnya buku-buku di penghujung tahun membuat saya hanya menumpuknya di ujung meja lalu menyicilnya satu per satu secara metodis. Namun, buku ini lain. Sampulnya begitu memikat, bagaikan tiba di sebuah pesta di mana minuman dan para tamu terlihat menyenangkan dan memesona. Sekaligus, ia langsung menjawab berbagai pertanyaan tentang makanan dan budaya. Hebatnya, keberuntungan serupa terjadi lima kali musim gugur ini.
Yang membuat kelompok buku ini unik adalah bahwa mereka semua merupakan gebrakan artistik yang berani. Seolah-olah para penulis, fotografer, editor, dan tim seni berkumpul, bertekad bulat, lalu berseru, “go for broke!”
Memang telah ada karya-karya hebat serupa yang tersebar dalam beberapa tahun terakhir, seringkali dari sudut tak terduga dunia buku masak. Favorit saya baru-baru ini mencakup Koreaworld, Korean American, Start Here, Oaxaca, Big Dip Energy, dan mungkin juga karya psikedelik Molly Baz, More Is More. Hasil upaya mereka membuka wawasan saya bagaikan karya seni favorit, mendatangkan kebahagiaan dan membuat proses belajar jadi tanpa beban, semuanya bersinergi menarik saya lebih dalam.
Harapan saya, ini adalah awal dari jalan baru. Sebab, begitu Anda mulai membandingkan kumpulan buku ini dengan buku masak lawas atau terbitan penerbit yang kaku dan repetitif, yang lama itu langsung tampak membosankan. Hasil panen berlimpah tahun ini menyoroti salsa, mi instan ramen, budaya minum, sebuah negara, dan kue rumahan. Mereka bukan hal-hal yang halus, tetapi mereka memotivasi Anda untuk memasak, makan, minum, dan bermimpi—yang bagi saya terdengar seperti kesempurnaan buku masak. Benarlah, lebih banyak itu lebih baik. Nikmati!
Kami akan memiliki satu pilihan buku masak lagi untuk direkomendasikan sebelum tahun berakhir, jadi pantau kembali minggu depan untuk daftar lengkap terbaik tahun 2025. Sementara itu, lihat juga rekomendasi terkini kami untuk buku masak diaspora. Lihat juga judul-judul pemenang dari Kategori Tekno