Harga barang-barang keperluan terus menjadi perhatian utama bagi banyak orang Amerika. Sebenarnya, survei CNET terbaru menemukan bahwa kenaikan biaya makanan masih menjadi sumber kejutan harga tertinggi – dan saya dapat berhubungan. Kami telah menjelajahi banyak cara untuk membantu memperluas anggaran belanjaan Anda, mulai dari menggunakan aplikasi penghemat makanan seperti Flashfood, untuk membandingkan merek terkenal versus merek toko, dan bahkan memeriksa apakah berbelanja di Trader Joe’s benar-benar menghemat uang. Strategi lain yang teruji? Membeli dalam jumlah besar, yang dapat menawarkan penghematan yang signifikan pada kebutuhan sehari-hari.
Setelah melakukan beberapa perhitungan, saya menemukan bahwa rata-rata orang bisa menghemat $1.000 setahun dengan berbelanja di Costco untuk makanan dalam jumlah besar. Membeli dalam jumlah besar bisa lebih rumit, namun, karena pertimbangan penyimpanan, dan perbedaan umur simpan antara berbagai item.
Menurut Mary Ann Kelley, ahli perencanaan makan di balik AddSaltandServe, “Pembeli dapat bertanya pada diri sendiri tiga pertanyaan: Apakah penghematan saya signifikan dibandingkan dengan harga terendah di semua toko? Apakah saya akan menggunakan item sebelum kedaluwarsa atau kehilangan kualitas? Harga yang bagus tidak menghemat uang jika barang tidak akan digunakan. Dan terakhir, apakah saya memiliki ruang untuk menyimpan item yang saya beli dalam jumlah besar?”
Menerima bahwa berbelanja dalam jumlah besar umumnya adalah langkah finansial yang bijaksana, dan mengingat pertimbangan yang diajukan di atas, saya bertanya pada beberapa ahli belanja dan mempersiapkan makanan apa makanan terbaik yang harus dibeli dalam jumlah besar. Inilah mereka:
1. Kacang kalengan atau kering
Kacang penuh protein dan mereka adalah kandidat yang sempurna untuk dibeli dalam jumlah besar.
“Kacang kalengan adalah bahan makanan dasar di dapur dan pembelian besar yang cerdas, berkat umur simpan yang panjang dan harga terjangkau di toko grosir,” kata Kristen Markel, ahli belanja dalam jumlah besar di belakang Warehouse Wanderer. Kacang juga sangat serbaguna untuk persiapan makanan, karena mereka dapat masuk ke dalam hampir semua hidangan, termasuk makanan penutup. (Brownies kacang hitam layak dicoba.)
Mereka juga memiliki daya tahan yang nyata. “Disimpan dengan benar di tempat yang sejuk dan gelap, kacang kalengan dapat bertahan hingga lima tahun,” kata Markel. Sepasang kacang kalengan di Costco dijual sekitar $8, membawa biaya per kaleng menjadi kurang dari satu dolar, dan biaya per sajian sekitar 30 sen. Jika Anda memiliki waktu dan kesabaran untuk kacang kering, penghematannya bahkan lebih besar. Sebuah tas 10 pound kacang hitam sekitar $18, untuk biaya per sajian kurang dari 25 sen.
2. Protein beku
Jika ruang freezer memungkinkan, ikan jauh lebih terjangkau ketika Anda membeli dalam jumlah besar.
Daging dan seafood di bagian freezer seringkali dibekukan tepat setelah dipanen, jadi kualitasnya masih sangat tinggi. Anda juga bisa memproses protein yang dibeli segar dan membekukannya sendiri, dan dengan cara tertentu jenis daging dan seafood bisa tetap di freezer Anda selama setahun. (Aplikasi FoodKeeper dari Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS adalah panduan yang berguna untuk berapa lama Anda bisa menyimpan berbagai makanan.)
“Pembeli seringkali dapat menemukan daging segar dan beku dalam kemasan besar dengan harga lebih baik, atau mereka dapat menyimpan sejumlah besar daging dalam paket normal ketika sedang diskon,” kata Kelley. Memungkinkan untuk memiliki pikiran belanja dalam jumlah besar bahkan jika Anda tidak memiliki akses ke toko grosir tradisional.
“Daging yang dibeli dalam jumlah besar dengan harga bagus bisa dibekukan apa adanya, tetapi pembeli juga bisa menghemat ruang – dan membuat persiapan makan malam menjadi kurang stres – dengan memasak daging yang akan digunakan nanti dalam bentuk dimasak dalam resep. Misalnya, pembeli bisa memasak paket besar daging cincang atau ayam ketika mereka pulang, dan kemudian mereka bisa menggunakan daging yang dimasak untuk resep seperti taco, chili, dan sop ayam.”
3. Mentega
Mentega lebih tahan lama daripada kebanyakan orang kira, menjadikannya kandidat yang baik untuk dibeli dalam jumlah besar.
Kami biasanya berpikir terutama tentang tempat penyimpanan atau freezer ketika datang ke berbelanja dalam jumlah besar, tetapi “jangan mengabaikan produk susu, terutama mentega,” kata Markel. “Mentega membeku dengan baik dan bisa bertahan hingga setahun di freezer.”
Mentega Kirkland Signature dari Costco dianggap sebagai salah satu penawaran paling ekonomis di antara penggemar, sekitar $18 (di wilayah saya) untuk 4 pon, yang tidak memerlukan kebutuhan ruang yang berlebihan di freezer. Di toko kelontong terdekat saya, jumlah mentega yang sama biayanya dua kali lipat dari itu.
4. Pasta
Pasta kemasan bertahan hingga dua tahun.
Pasta kemasan mungkin memerlukan sedikit ruang penyimpanan, tetapi jika Anda mampu membelinya dalam jumlah besar, memiliki umur simpan yang cukup lama untuk membuatnya layak. “Pasta kering adalah pemenang pembelian dalam jumlah besar lainnya, dengan umur simpan yang belum terbuka hingga dua tahun,” kata Markel. “Untuk penyimpanan yang lebih lama, pertimbangkan menyegel vakum pasta untuk menjaga kesegarannya jauh melebihi kadaluwarsa biasanya.”
Delapan pon penne Barilla biaya $13 di Costco, yang menghasilkan penghematan lebih dari satu dolar per pon dibandingkan dengan membeli kotak-kotak individual di supermarket lokal saya. Keluarga Italo-Amerika, atau pecinta karbohidrat, perhatikan.
5. Item spesial
Tidak semua rempah-rempah bagus untuk dibeli dalam jumlah besar, tetapi biji lada utuh tetap segar cukup lama.
Item dengan harga per ons tertinggi bisa menjadi kandidat utama untuk berbelanja dalam jumlah besar, kasus demi kasus tergantung pada umur simpan. “Item spesial yang harganya jauh lebih rendah saat diskon bisa layak untuk dibeli dalam jumlah besar, tetapi hanya jika mereka akan digunakan,” kata Kelley. “Contoh bagus dari ini adalah rempah-rempah mahal yang mungkin sering digunakan, seperti biji lada hitam berkualitas,” katanya.
Item spesial lain yang bisa mahal namun bisa disimpan ketika sedang diskon termasuk safron, ikan kaleng dan bahkan kaviar – yang sebenarnya bisa dibekukan ketika belum dibuka dan disimpan selama setahun.
6. Produk kertas
Jika Anda ingin mendapatkan nilai terbaik untuk uang Anda, belilah tisu kertas dan produk rumah tangga lainnya dalam jumlah besar.
Selama Anda berbelanja dalam jumlah besar, berikut adalah item nonmakanan bonus. “Produk kertas termasuk di antara barang-barang yang lebih murah untuk dibeli dalam kemasan besar, terutama tisu kertas dan tisu dapur,” kata Kelley. “Karena produk kertas tidak perlu disimpan di area yang dikendalikan iklim, ruang utilitas, loteng, dan ruang tidak selesai lainnya baik untuk penyimpanan, membuatnya lebih mudah untuk membuat ruangan bagi mereka.”
Jika Anda memiliki ketergantungan pada tisu kertas, seperti saya, pertimbangkan paket 12 tisu kertas Kirkland seharga $23, dibandingkan dengan gulungan tunggal yang bisa mencapai $3 dan lebih.