Mungkin Anda tidak sering memikirkan ginjal Anda, jika pun pernah. Namun organ seukuran mouse komputer ini merupakan kru pembersih elite tubuh Anda. Tugas mereka sangat besar, yakni menyaring seluruh darah Anda setiap 30 menit, belum lagi mengatur tekanan darah dan membuang limbah.
Meskipun tidak ada satu makanan ajaib sebagai solusi instan, Anda dapat mempermudah pekerjaan mereka. Diet seimbang yang kaya vitamin dan mineral yang tepat adalah cara terbaik untuk memberikan dukungan yang dibutuhkan ginjal Anda. Jika Anda ingin membantu organ kecil yang perkasa ini, berikut adalah 13 makanan super yang dapat membantu.
—
Jangan lewatkan konten teknologi independen dan ulasan berbasis lab kami. Tambahkan CNET sebagai sumber pilihan di Google Chrome.
—
13 Makanan Super untuk Kesehatan Ginjal
1. Kol
Sayuran padat nutrisi ini rendah kalium dan natrium, sementara mengandung serat, vitamin C dan K, serta lainnya. Selain itu, kol sangat serbaguna. Anda bisa menggunakannya dalam salad, sebagai pembungkus untuk taco, sandwich, dan lain-lain.
2. Ikan Berlemak
Ikan memberikan protein, dan ketika Anda memilih ikan berlemak seperti tuna, salmon, atau trout, Anda juga mendapatkan asam lemak omega-3. Lemak Omega-3 dapat membantu mengurangi kadar lemak (trigliserida) dalam darah dan juga dapat menurunkan tekanan darah, menurut National Kidney Foundation.
Jika Anda memiliki Penyakit Ginjal Kronis (CKD), Anda mungkin perlu memantau tingkat fosfor dan kalium dari ikan yang Anda pilih. National Kidney Foundation memiliki bagan yang dapat Anda gunakan untuk menentukan kadar pada jenis ikan tertentu. Meskipun informasi ini tersedia, selalu yang terbaik untuk berkonsultasi dengan dokter Anda ketika mempertimbangkan perubahan kesehatan.
Jacobs Stock Photography/Getty Images
3. Paprika
Seperti kol, paprika mengandung banyak nutrisi baik dengan tingkat kalium yang rendah. Dari paprika, Anda mendapatkan vitamin B6, B9, C, dan K, plus serat. Mereka juga memberikan antioksidan.
Anda dapat mengirisnya dan memakannya dengan dips atau memanggangnya dan menambahkannya ke dalam makanan.
4. Cranberi
Cranberi membantu mencegah infeksi saluran kemih. Meskipun biasanya infeksi ini berada di kandung kemih, mereka dapat berpindah ke ginjal Anda, memperburuk masalah ginjal. Untungnya, mengonsumsi cranberi secara teratur dapat membantu Anda menghindari situasi yang tidak diinginkan ini.
Selain itu, cranberi memiliki antioksidan yang dapat membantu melawan peradangan, dan mereka dapat meningkatkan kesehatan jantung dan pencernaan. Ternyata, buah beri yang asam ini bukan cuma untuk hidangan Thanksgiving.
5. Bluberi
Kita telah membahas beberapa makanan terbaik untuk ginjal, tetapi Anda bisa melangkah lebih jauh. Makanan apa yang membantu memperbaiki ginjal? Bluberi menjawabnya.
Bluberi sehat, dengan tingkat antioksidan yang tinggi serta banyak vitamin C dan serat. Mereka juga dapat membantu mengurangi peradangan dan mendukung kesehatan tulang, membalikkan beberapa masalah yang dapat muncul dengan CKD.
6. Sayuran Hijau Tua
Ada banyak alasan untuk mengonsumsi sayuran hijau tua seperti bayam atau kale. Mereka memberikan begitu banyak nutrisi sehingga dapat membantu Anda mendapatkan vitamin dan mineral kunci, plus manfaat peningkat kekebalan tubuh.
Sayuran hijau dapat mengandung cukup banyak kalium. Jika Anda memiliki CKD, bicaralah dengan dokter Anda sebelum menambahkannya lebih banyak ke diet Anda.
7. Minyak Zaitun
Kaya akan antioksidan dan asam lemak sehat, minyak zaitun dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Sebuah studi dari Universitas Harvard menemukan bahwa minyak zaitun dapat menurunkan kadar kolesterol dan risiko penyakit kardiovaskular, demensia, dan beberapa jenis kanker.
Selain itu, minyak zaitun dapat membantu Anda menambah rasa pada hidangan tanpa menggunakan garam atau mentega. Untuk mendapatkan lebih banyak antioksidan, pilihlah minyak zaitun perawan atau extra virgin yang tidak dimurnikan atau cold-pressed.
8. Bawang Putih
Makanan lain yang kaya antioksidan dan anti-peradangan, bawang putih mengandung senyawa spesifik yang disebut allicin. Untuk penderita CKD, allicin — senyawa aktif dalam bawang putih — bekerja sama efektifnya dalam membantu melindungi kesehatan ginjal seperti obat resep. Jadi, bawang putih harus masuk dalam daftar makanan terbaik untuk ginjal Anda.
Plus, ini adalah cara yang sangat baik untuk menambah rasa ketika Anda mengurangi garam.
9. Bawang Bombay
Dari keluarga yang sama dengan bawang putih, bawang bombay adalah cara lain yang sangat baik dan bebas garam untuk menambah rasa (nilai plus jika Anda menumisnya dengan minyak zaitun). Bawang bombay juga memberikan nutrisi penting seperti vitamin B6 dan C, mangan, dan tembaga.
Mereka juga mengandung quercetin, bahan kimia yang dapat membantu tubuh Anda melawan kanker, dan senyawa sulfur organik yang dapat mengurangi risiko tekanan darah tinggi, stroke, dan penyakit jantung.
Getty Images
10. Kembang Kol
Kembang kol memberikan tekstur renyah dan banyak vitamin C, B6, B9, dan K, bersama dengan serat. Ia juga mengandung senyawa yang dapat digunakan tubuh Anda untuk menetralkan racun tertentu, yang sangat membantu ketika ginjal Anda tidak melakukan pekerjaan filtrasi terbaiknya.
Kembang kol memang mengandung sedikit kalium dan fosfor, jadi meskipun ia masuk daftar makanan baik untuk ginjal, penderita CKD mungkin perlu memoderasi konsumsinya.
11. Putih Telur
Putih telur secara khusus direkomendasikan untuk penderita masalah ginjal. Mereka memberi Anda cara untuk meningkatkan kadar protein — yang bisa penting untuk CKD stadium lanjut, terutama jika Anda menjalani cuci darah (dialisis).
12. Arugula
Arugula dikemas dengan nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda seperti magnesium, zat besi, kalsium, dan vitamin A, B9, C, dan K. Ditambah lagi, ia kaya antioksidan dan memiliki glukosinolat, yang dapat membantu tubuh Anda melindungi diri dari berbagai jenis kanker.
Anda bisa makan arugula mentah (ini adalah dasar salad yang bagus), tetapi Anda juga bisa menaburkannya di atas masakan apa pun. Contohnya, ia bagus di atas pizza, dalam omelet, dan dengan pasta.
13. Apel
Apel memberikan quercetin pembasmi kanker dan serat yang dapat membantu menjaga kolesterol dan gula darah pada tingkat yang sehat. Mereka juga memiliki banyak antioksidan.
Lebih baik lagi, mereka mudah dimasukkan ke dalam diet Anda. Taruhlah semangkuk apel di meja dapur dan Anda akan memiliki camilan sehat untuk ginjal yang siap santap kapan pun Anda butuhkan.