Sean Sherman: Menghidupkan Kembali Masakan Asli Amerika | Seni dan Budaya
Chef selebriti asli Amerika Sean Sherman membahas pentingnya mempromosikan makanan tradisional pribumi. Jelajahi perjalanan chef Sean Sherman, anggota suku Oglala Lakota yang memperjuangkan masakan asli pribumi Amerika sebelum kolonial di Minnesota. Meningkat dari pencuci piring pada usia 13 menjadi chef eksekutif, ia menggunakan bahan dan teknik tradisional, mendukung lebih dari 30 pemasok pribumi untuk mengatasi … Baca Selengkapnya