Serikat makanan dan katering Jerman NGG telah mengumumkan aksi mogok menjelang Natal di outlet katering sistem yang disebut industri, termasuk rantai restoran cepat saji.
Mereka sebelumnya telah memutuskan negosiasi perjanjian bersama untuk sekitar 120.000 karyawan di rantai restoran cepat saji dan penyedia katering sistem lainnya di seluruh Jerman pada hari pertama putaran keempat pembicaraan.
Outlet katering sistem termasuk restoran tradisional, restoran self-service, kafe, bistro, restoran cepat saji, pub, dan bar, di mana apa yang mereka tawarkan dikembangkan secara seragam dari lokasi pusat dan ditransfer ke beberapa bisnis individu.
Di kota Hamburg utara Jerman, Mark Baumeister dari NGG mengutip kurangnya pergerakan dari pihak pengusaha sebagai alasan keruntuhan dalam negosiasi.
Di antara perusahaan yang diwakili oleh asosiasi pengusaha BdS adalah McDonald’s, Burger King, KFC, dan ECP/Areas, yang mengoperasikan bisnis katering di Center Parcs.
Serikat menuntut upah minimum per jam €15 ($15.73), €500 lebih per bulan untuk karyawan di kelompok gaji dua dan di atasnya, dan pembayaran sekaligus €500 untuk anggota NGG.
Selain itu, tunjangan pelatihan akan ditingkatkan menjadi €1,150 dalam tahun pertama pelatihan, €1,250 dalam tahun kedua, dan €1,350 dalam tahun ketiga.
BdS telah meningkatkan tawaran awalnya yang “cukup rendah, sekitar €13 per jam dalam tiga kelompok gaji terendah, sebesar 5 sen,” kata Baumeister. Selain itu, kata dia, usulan jangka waktu 42 bulan dan peningkatan awal mulai 1 Januari tidak dapat diterima.
“Karyawan di McDonald’s dan perusahaan lain mengharapkan bantuan nyata dan jauh lebih signifikan,” kata dia. “Kami kecewa, dan tindakan berikutnya akan sesuai keras.”
