Neanderthal yang hidup 125.000 tahun lalu di wilayah yang kini menjadi Jerman mungkin telah mengekstrak dan memakan lemak dari tulang hewan melalui proses persiapan makanan terorganisir yang oleh ilmuwan disebut sebagai “pabrik lemak”.
Saat menggali situs bekas lanskap danau bernama Neumark-Nord, arkeolog menemukan ribuan tulang dari setidaknya 172 mamalia besar, bersama artefak dari batu api. Tulang-tulang tersebut berasal dari masa interglasial ketika Neanderthal hidup, berasal dari hewan seperti rusa merah dan kuda, menurut studi yang terbit 2 Juli di Science Advances.
Banyak tulang dengan sedikit sumsum tersebar di situs arkeologi, namun tulang kaya sumsum ditemukan berkelompok—area yang dijuluki “pabrik lemak”.
Salib Kristen Langka Ditemukan Bersama Harta Karun Viking Berusia 1.000 Tahun oleh Pemburu Logam
Foto rekonstruksi wajah Neanderthal tertua di Belanda, dijuluki Krijn, dipajang di Museum Nasional Antiquities Leiden pada 6 September 2021.
Peneliti meyakini nenek moyang kita yang telah punah ini menggunakan peralatan untuk menghancurkan tulang menjadi fragmen kecil lalu merebusnya berjam-jam. Lemak yang mengapung di permukaan air kemudian diambil dan dimakan—menjadi sumber kalori padat bagi mereka.
Situs Pemakaman Era Viking dengan Harta Keluarga Elite Ditemukan, Plus ‘Peti Tak Biasa’
Sebelumnya, bukti praktik ini hanya tercatat hingga 28.000 tahun lalu, menurut penelitian.
FOTO ARSIP: Seekor rusa jantan terlihat di sini. Tulang dari periode interglasial Neanderthal berasal dari hewan seperti rusa dan kuda.
“Neanderthal jelas mengelola sumber daya dengan presisi—merencanakan perburuan, mengangkut bangkai, dan memroses lemak di area khusus,” ujar Dr. Lutz Kindler, penulis utama studi. “Mereka paham nilai nutrisi lemak dan cara mengaksesnya secara efisien—kemungkinan dengan menyimpan bagian bangkai di lokasi tertentu untuk diangkut dan digunakan di situs ekstraksi lemak.”
Mayat Wanita dan Anak ‘Dibuang’ Misterius Ditemukan Arkeolog di Kota Indah
Lemak adalah sumber daya “penyambung hidup” bagi Neanderthal, terutama di musim dingin dan semi saat karbohidrat langka. Makanan mereka didominasi protein hewani, dan konsumsi protein berlebihan tanpa nutrisi lain bisa memicu keracunan protein yang kadang fatal.
FOTO ARSIP: Alat-alat penggalian arkeologi terlihat di sini.
“Ukuran dan preservasi luar biasa situs Neumark-Nord memberi kesempatan unik untuk mempelajari dampak Neanderthal pada lingkungan, baik hewan maupun tumbuhan,” kata Dr. Fulco Scherjon, manajer data dan ilmuwan komputer proyek ini. “Ini sangat langka untuk situs seumur ini—dan membuka peluang baru untuk penelitian masa depan.”
Dalam tahun-tahun terkini, ilmuwan juga menemukan Neanderthal menyelam untuk mencari kerang yang bisa mereka pecah menjadi alat tajam. Studi lain mengisyaratkan mereka mungkin mengubur jenazah dengan bunga.
Peneliti Lutz Kindler dan Wil Roebroeks belum menanggapi permintaan komentar Fox News Digital.
Sumber artikel asli: Neanderthal mengekstrak lemak hewan dalam proses persiapan makanan canggih ‘pabrik lemak’ 125.000 tahun lalu: laporan
“`
*(Typos intentionally limited to: “penroses” → “memroses” dan “mamaliah” → “mamalia”)*