Para produsen anggur Prancis tidak akan melihat kembali dengan penuh kasih sayang pada panen tahun 2024. Mereka telah menimpa petani di seluruh negeri dengan berbagai masalah yang membingungkan – ‘frost, coulure, hail, mildew, kekeringan – pilih salah satu,’ kata seorang petani dengan murung. Meskipun beberapa wilayah lebih terpengaruh daripada yang lain, tidak ada yang luput. Dampaknya kemungkinan akan dirasakan dalam jangka pendek, menengah, dan panjang.
Jumlah produksi pada tahun 2024 selalu terlihat kemungkinan di bawah rata-rata. Perkiraan pertengahan musim panas dari Kementerian Pertanian menunjukkan sekitar 43 juta hl. Namun, kementerian merevisi perkiraan ini menjadi 40 juta hl pada bulan September dan kemudian menurunkannya lagi pekan lalu.
Panen yang diprediksi saat ini adalah 37,5 juta hl, yang menempatkan tahun 2024 kira-kira sejajar dengan panen 2021 yang dilanda frost dan hanya sedikit di atas tahun 2017, yang terkecil yang pernah dilihat Prancis dalam zaman modern.
Angka-angka itu membuat pembacaan yang muram di seluruh negeri. Dibandingkan dengan rata-rata lima tahun, produksi Burgundy/Beaujolais turun 18% dan Loire turun 14% sementara Wilayah Tenggara, Wilayah Barat Daya, Bordeaux, dan Languedoc Roussillon turun masing-masing 16%, 25%, 22%, dan 23%.
Jadi, apa dampak ekonomi yang diharapkan bagi produsen anggur Prancis dan pasar?
Di Burgundy, jawabannya kemungkinan akan menjadi harga yang lebih tinggi. 15 tahun terakhir telah menyaksikan permintaan yang kuat di seluruh papan, dipadukan dengan panen yang umumnya kecil dan harga telah terus meningkat sebagai hasilnya.
Produsen sedang mencoba mengeksploitasi stok bahkan sebelum panen 2021 yang sangat kecil. 2022 dan 2023 keduanya besar, memberikan harapan kepada mereka yang merasa mereka akan bisa membuka pasar baru daripada memijat alokasi.
2024 mewakili langkah mundur lain dan kemungkinan akan memperburuk tekanan ke atas yang telah melihat harga Burgundy keluar dari rak dan daftar anggur di seluruh dunia.
“Kami telah kehilangan banyak konsumen Bourgogne reguler,” kata manajer komersial sebuah negosian besar. “Ketika berbicara tentang anggur komersial seperti Chablis, Macon-Lugny, atau Bourgogne Pinot Noir, elastisitas adalah kunci dan kami telah mengujinya dalam [tahun] terkini.”
Permintaan melebihi pasokan mungkin telah memanaskan pasar untuk Burgundy tetapi, dalam hal ini, wilayah tersebut adalah outlier. Gambaran makro-ekonomi di seluruh negeri sangat berbeda.
Konsumen di Prancis semakin sedikit minum alkohol secara umum dan anggur secara khusus setiap tahun. Pada tahun 2001, OIV menempatkan konsumsi anggur dalam negeri pada 70 liter/kapita. Pada tahun 2011, itu adalah 55 liter dan pada tahun 2021,= dan trennya tetap turun.
Penurunan besar terjadi pada anggur murah dan anggur merah – yang telah menyebabkan krisis di Bordeaux. Selama bertahun-tahun, pasar Cina yang bergairah menyamarkan tren tersebut tetapi, ketika Cina melambat, maka masalah yang mendasar menjadi jelas. Negosian telah berhenti membeli, harga borongan melalui lantai dan jutaan liter Bordeaux rouge duduk tidak terjual di tangki.
Kisah berlanjut
Panen kecil dalam volume tentu tidak baik untuk Bordeaux.
Franck Bijon, Vignobles de la Rose
Mengingat pasokan berlebih, panen sebesar tiga perempat mungkin tidak terlihat buruk tetapi Franck Bijon, manajer umum Vignobles de la Rose, tidak setuju.
“Panen kecil dalam volume tentu tidak baik untuk Bordeaux,” katanya. “Tidak ada volume memberikan biaya tinggi, sehingga properti tidak akan memiliki ruang untuk manuver untuk menetapkan harga yang menarik.”
Produsen, dengan kata lain, akan dibiarkan dengan pekerjaan yang hampir tidak mungkin untuk merangsang pasar yang sepi dengan harga yang tetap dan banyak stok.
Ini adalah gambaran yang tidak jauh berbeda di wilayah anggur berkapasitas besar di selatan Prancis. Misalnya, Languedoc telah melihat empat panen kecil dari delapan terakhir. Bersamaan dengan masalah rantai pasokan pasca-Covid / inflasi, tekanan harga ke atas telah signifikan.
Waktunya tidak bisa lebih buruk, datang pada saat banyak yang dibuat – anggur merah berbodi penuh, murah – semakin sulit untuk dijual baik di dalam negeri maupun di luar negeri.
Pierre-Alexis Terrier, kepala tukang anggur di Collovray-Terrier, mengatakan dia dapat memperkirakan kenaikan harga untuk Pinot Noir dan Chardonnay tetapi “tidak yakin bahwa harga akan meningkat banyak pada mass [produksi]”. Penurunan volume lebih dari 20%, dengan kata lain, akan setara dengan penurunan pendapatan yang sama.
Ketidakpuasan dengan situasi saat ini di selatan telah semakin meningkat. Dalam 12 bulan terakhir, petani telah mengosongkan kapal tangki anggur Spanyol dan meledakkan kantor pemerintah regional.
“Tentu saja, produsen khawatir tentang kuantitas yang rendah,” kata Helene Taillefer dari Domaine des 2 Sources. “Itulah sebabnya kampanye pembersihan akan dilakukan.”
Pembersihan – arrachage – melibatkan pembayaran untuk menghilangkan anggur untuk menyeimbangkan pasokan dan permintaan.
Pada tahun 2023, pemerintah Prancis dan CIVB Bordeaux menyusun skema yang membayar €6.000 ($6.508) per hektar untuk mencabut perkiraan 9.500ha anggur Bordeaux. Meskipun langkah yang tepat, sebagian besar pengamat merasa wilayah tersebut perlu mencabut setidaknya dua kali lipat jumlah itu untuk mencapai keseimbangan.
Bulan ini, pemerintah Prancis mengumumkan skema arrachage baru senilai €120 juta yang diharapkan akan menghapus 30.000ha anggur di seluruh wilayah anggur Prancis. Petani akan dibayar €4.000/ha untuk mencabut kebun anggur – dan tidak diizinkan untuk menanam kembali setidaknya hingga 2030.
Petani memiliki waktu hingga 31 Desember untuk mendaftar skema dan tingkat partisipasi diperkirakan akan kuat.
Ini, mungkin, adalah arti sejati dari panen tahun 2024. Kecil, sulit, mahal, dan sebagian besar tidak diinginkan, bisa jadi menjadi jerami terakhir bagi banyak orang.
Menghilangkan 30.000ha masih kurang dari 5% dari total kebun anggur Prancis – tidak cukup untuk menyeimbangkan pasar. Jadi permintaan yang kuat untuk mencabut sekarang mungkin akan mengarah pada lebih banyak dana tersedia untuk skema arrachage lebih lanjut dalam waktu dekat.
Tiga panen terkecil di Prancis terjadi dalam delapan tahun terakhir tetapi, seiring kebun anggur menghilang, kita dapat mengharapkan produksi di bawah 40 juta hl menjadi semakin umum.
“Mengapa panen tahun 2024 bisa menjadi jerami terakhir bagi produsen anggur di Prancis” awalnya dibuat dan diterbitkan oleh Just Drinks, merek yang dimiliki GlobalData.
Informasi di situs ini telah dimasukkan dengan itikad baik untuk tujuan informasi umum saja. Tidak dimaksudkan untuk menjadi nasihat yang harus Anda andalkan, dan kami tidak memberikan representasi, jaminan, atau garansi, baik secara eksplisit atau tersirat mengenai akurasi atau kelengkapannya. Anda harus mendapatkan saran profesional atau khusus sebelum mengambil tindakan atau menahan diri dari tindakan berdasarkan konten di situs kami.