Banyak dari kita bersatu oleh rutinitas sehari-hari yang sama: Mulai pagi dengan secangkir kopi. Tidak hanya memberikan dorongan energi, tetapi juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan, yang menjadikannya zat psikoaktif yang paling luas. Namun selain efek biologisnya yang menakjubkan, kopi juga terkait dengan adat budaya yang menarik.
Dari rasa kopi Turki yang kuat hingga Vietnamese Coffee yang kurang dikenal yang disebut Bạc Xỉu dan minuman Jerman yang beralkohol Pharisaeer Kaffee, ada keindahan dalam bagaimana budaya yang berbeda menyeruput dan menikmatinya. Jadi setiap kali Anda berada di daerah konsumsi kopi, lebih baik untuk meninggalkan pesanan standar, dan mencoba bagaimana cara meminumnya secara lokal. Sebagai contoh, jika Anda berada di Prancis, semuanya tentang minuman berbasis espresso.
Jadi jika kopi tetes – atau yang disiapkan dengan filter – adalah pilihan Anda, Anda mungkin ingin mempertimbangkan ulang pesanan Anda saat berada di Prancis. Kebanyakan kafe bahkan tidak akan menyeduhnya, dan jika mereka melakukannya, kemungkinan dibuat khusus untuk wisatawan. Ada nama Prancis untuk itu: café filtré. Namun, penduduk setempat yang menginginkan pengalaman serupa hampir selalu akan memilih café allongé yang mirip dengan Americano.
Baca lebih lanjut: 31 Merek Kopi Populer, Diurutkan
Prancis Lebih Memilih Kopi Berbasis Espresso
espresso di kafe Prancis – Alexandros Michailidis/Shutterstock
Seperti halnya dengan area lain di Eropa, budaya espresso merajalela di Prancis. Di Spanyol tetangga, pesanan paling umum adalah café con leche yang berbasis espresso, dan kita semua tahu betapa Italia menyukai espresso. Orang Prancis juga lebih suka kopi mereka intens dan terkonsentrasi. Mintalah hanya “un café,” dan Anda akan menerima sejumlah espresso, yang juga dikenal dengan nama café noir dan café express. Dan jangan berharap ada cangkir untuk dibawa pulang; budayanya adalah menikmati minuman di tempat. Bahkan, ini adalah ritual sepanjang hari, bahkan tidak terbatas pada pagi hari. Kemungkinan besar ada satu shot espresso setelah makan siang, dan bahkan setelah makan malam juga.
Sebagai hasilnya, tidaklah mengherankan bahwa kopi filter yang tinggi tidak cukup cocok dalam kerangka seperti itu. Jika Anda ingin sesuatu yang sedikit lebih halus dan dengan susu, Anda selalu bisa memilih café crème, yang disajikan dengan susu berbusa. Dan eksklusif di rumah, ada café au lait yang lebih berisi dan berisi susu. Jadi sebenarnya, ada sejumlah minuman kopi Prancis yang harus Anda coba setidaknya sekali, tetapi kopi filter bukan salah satunya.