Setelah pandemi Covid-19, kedai-kedai kopi melejit di ibukota keuangan China
Jalan-jalan di Shanghai dan budaya kafe-nya sangat terlihat. Ada beberapa area di mana Anda tidak akan bisa berbelok tanpa melewati kafe kecil baru lagi.
Ibukota keuangan China kini memiliki begitu banyak kedai kopi sehingga pemerintah mengklaim bahwa ini adalah kota dengan jumlah kedai kopi terbanyak di dunia.
Budaya kafe di kota ini telah berkembang selama bertahun-tahun, tetapi pembukaan pasca-Covid benar-benar memberikan dorongan, karena penduduk setempat merangkul gaya hidup outdoor, mencari tempat untuk bertemu dengan teman dan keluarga.
Namun, dengan begitu banyak tempat baru, persaingan untuk pelanggan menjadi sangat ketat. Sebagian besar pemilik yang kami wawancarai tidak berpikir bahwa semua bisnis ini bisa bertahan.
Pejabat Shanghai mengatakan ada \”lebih dari 8.000 kafe di kota ini\”. Dan laporan oleh Festival Budaya Kopi Internasional Shanghai, mencatat 9.553 kedai kopi pada akhir 2023.