Target sedang mengalami krisis identitas karena berganti CEO dan kesulitan membangun lagi hubungan dengan pelanggan.
Salah satu prioritas utama CEO baru, Michael Fiddelke, adalah membersihkan toko-toko mereka dengan menyederhanakan operasi untuk manajer toko.
“Kalau kamu manajer toko sekarang, ya, kamu harus melayani tamu di toko dan juga menjalankan bisnis pemenuhan pesanan yang sudah lumayan besar,” katanya kepada CNBC. “Dan saya rasa kita baru sekarang sepenuhnya sadar, ‘Oke, kita harus pastikan kita melakukan keduanya dengan baik dan ini lebih rumit dari dulu.’”
Neil Saunders, Managing Director GlobalData, berpikir Fiddelke sudah mendiagnosa masalah itu dengan benar.
“Alasan utama kenapa beberapa toko Target sangat berantakan adalah karena karyawan diberikan lebih banyak tugas tanpa ada penambahan jam kerja. Itu artinya tugas dasar, seperti mengisi ulang barang dan merapikan, tidak dikerjakan. Menghilangkan atau mengurangi pemenuhan pesanan online di beberapa toko akan menghemat waktu,” tulisnya di RetailWire.
Target juga berencana membuat perubahan besar di bagian bahan makanannya.
Sebagai pembeli bahan makanan biasa di Target, saya selalu sedikit bingung bagaimana perusahaan melihat penawarannya sendiri. Di beberapa area, mereka menjual barang yang bisa saingi Walmart, Kroger, atau toko bahan makanan besar lain, sementara di bagian lain, mereka menawarkan barang-barang pilihan yang lebih dikurasi.
Pilihan daging dan ikan segarnya terbatas dibandingkan Walmart atau Publix lokal saya, dan begitu juga dengan produk buah dan sayuran.
Kepala Petugas Merchandise Target, Cara Sylvester, menjelaskan strategi bahan makanan mereka saat panggilan pendapatan kuartal keempat.
“Kami fokus pada apa yang akan datang, memperkuat identitas unik Target dalam hal makanan. Kami tidak mencoba menjadi toko serba ada atau hanya toko bahan makanan biasa di jalan. Sebaliknya, kami membangun tujuan belanja bahan makanan yang benar-benar berbeda di mana merek baru, kesehatan, dan merek milik kami bertemu,” katanya.
Meninggalkan ide “toko serba ada” berarti mengakui bahwa pelangganmu akan berbelanja di toko pesaing, sesuatu yang kebanyakan toko besar coba cegah.
Target punya rencana berbeda.
“Dengan kata lain, kami membawa lebih banyak gaya dan otoritas desain kami ke makanan untuk keluarga yang mencari pilihan tren yang menyenangkan, baik untuk camilan kotak makan siang atau makan malam hari Selasa. Itu sebabnya kami menghadirkan produk baru dua kali lipat lebih cepat dari industri,” jelasnya.
“Daripada berusaha meyakinkan pembeli untuk menjadikannya tujuan utama untuk kebutuhan pokok — seperti yang dilakukan rivalnya Walmart dengan sangat efektif — Target justru berharap pelanggan akan datang ke tokonya untuk mengikuti tren terbaru,” tulis Sam Silverstein dari Retail Dive.
Target ingin menjadi lebih seperti sebuah pengalaman daripada toko bahan makanan tradisional, menurut Sylvester.
“Kami juga berinvestasi signifikan dalam pengalaman makanan di toko karena berbelanja makanan di Target harus terasa khas Target, menyenangkan, menggembirakan, tidak seperti yang kamu temukan di tempat lain,” ujarnya.
Itu akan mencakup lebih banyak sampel makanan gratis di toko.
“Kami memperluas pemberian sampel, terutama di akhir pekan, untuk menciptakan lebih banyak kesempatan bagi tamu untuk menemukan sesuatu yang baru, mencoba merek-merek baru dan terlibat dengan koleksi kami dengan cara yang terasa energetik dan pengalaman,” tambahnya.
Target juga punya insentif untuk membuat konsumen membeli barang dari merek milik dan dioperasikan sendiri (O&O).
Margin laba bersih untuk toko bahan makanan di AS sangat tipis: 1-2%, menurut laporan dari Mercator Advisory Group.
Merek O&O meningkatkan margin tersebut.
“Produk label swasta menghasilkan margin laba 35% dibandingkan 26% untuk merek nasional, menurut data Mercator.
Target bertujuan untuk berinvestasi secara signifikan dalam pengalaman makanan di toko.
Walmart umumnya punya harga lebih murah dari Target, tapi Target mungkin bisa menemukan ceruk sebagai penjual nilai untuk barang-barang berkualitas dan menarik.
John Mercer, kepala penelitian global untuk Coresight Research, mengatakan kepada Retail Dive bahwa “sejarah menunjukkan bahwa retailer yang, seperti Target, kehilangan pangsa pasar ke pesaing yang kompetitif harga tidak bisa memperbaiki keadaan hanya dengan memasukkan uang ke toko mereka.”
Namun, pendekatan ini mungkin berbeda.
“Itu sebabnya upaya Target untuk menonjol dengan mengkurasi dengan cermat koleksi bahan makanannya bisa jadi kunci kesuksesannya ke depan — dan menekankan pentingnya bagi perusahaan untuk menemukan cara membantu pembeli mengurangi biaya mereka bahkan saat mereka mencari barang-barang yang lagi tren,” tulis Silverstein.
Tetapi, Target pertama-tama harus membuat pelanggan kembali ke tokonya.
“Lalu lintas pengunjung menurun dari tahun ke tahun di setiap bulan di paruh kedua tahun kecuali Oktober, dan kunjungan kuartal keempat turun 2%. Lalu lintas naik sedikit di Januari — kunjungan keseluruhan naik 0.7% dan kunjungan ke toko yang sama naik 0.2% — tapi Placer.ai mengaitkan kenaikan ini karena ada hari Sabtu ekstra di bulan itu,” laporkan Supermarket News.
Kunjungan toko di akhir pekan untuk retailer yang berbasis di Minneapolis ini turun 6.1% dari tahun ke tahun di 2025, dibandingkan dengan penurunan 0.6% di Walmart. Kunjungan di hari kerja Target menurun 1.3% dari tahun ke tahun.
Artikel ini awalnya diterbitkan oleh TheStreet pada 4 Apr 2026, di mana pertama kali muncul di bagian Retail.