Dampak dari apa yang Anda makan setiap hari terhadap kesehatan Anda secara keseluruhan tidak bisa dianggap remeh, dan kita semua dapat melihat kepada diet para ahli seperti ahli gizi untuk panduan.
Carissa Galloway memiliki pengalaman selama 10 tahun sebagai ahli dietitian gizi terdaftar dan merupakan konsultan nutrisi serta pelatih pribadi untuk Premier Protein.
Sebelum karirnya sebagai ahli gizi, Galloway adalah seorang reporter olahraga di pinggir lapangan. Kesadaran tentang kebiasaan makanannya sendiri dan dampaknya terhadap kesehatannya membawanya pada minat dalam gizi, yang tidak hanya mengubah pekerjaan sehari-harinya tetapi juga bagaimana dia mendekati dietnya.
“Saya menemukan bahwa saat saya bepergian, saya tidak makan sehat. Saya tidak merasa bertenaga, saya merasa lemas,” kata Galloway kepada CNBC Make It.
Berikut adalah diet yang Galloway ikuti sekarang untuk kesehatan yang lebih baik.
Bagaimana seorang ahli gizi makan untuk kesehatan optimal
Ketika datang pada diet Galloway, dia bertujuan untuk mendapatkan tiga jenis makanan dalam setiap makanannya:
1. Protein
Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan perbaikan otot,” kata Galloway.
“Untuk pengelolaan berat badan, makanan berprotein membantu Anda merasa kenyang dan puas,” tambahnya. “Jadi saat Anda memiliki protein dalam setiap makan dan camilan, Anda membantu mendukung tingkat glukosa darah yang stabil, dan Anda mengawasi roller coaster gula darah tersebut.”
Jenis protein yang dicari Galloway adalah:
– Shake protein
– Seafood tinggi omega-3
– Ayam
– Daging kalkun
– Tahu
“Jika Anda menggunakan daging dalam makanan Anda, Anda ingin jumlah protein seukuran telapak tangan Anda,” katanya.
2. Sayuran dan Buah
“Saya ingin memiliki buah atau sayuran setiap kali saya makan sesuatu. Dan saya ingin memastikan bahwa saya bervariasi warna,” katanya.
“Karena saat Anda bervariasi warna Anda yang berbeda, itu berarti Anda bervariasi antioksidan dan vitamin yang ada di dalamnya.”
Buah favorit keluarganya untuk memulai pagi adalah beri, dan dia adalah penggemar berat sayuran berdaun hijau gelap seperti bayam, kale, dan arugula.
“Tetapi juga brokoli, kembang kol. Ada penelitian yang menunjukkan bahwa mereka memiliki sifat anti-kanker,” tambah Galloway.
3. Makanan Kaya Serat
Dewasa berusia di bawah 50 tahun disarankan oleh Departemen Pertanian Amerika Serikat untuk mendapatkan 25 hingga 38 gram serat sehari, untuk perempuan dan laki-laki secara berturut-turut.
Namun, rata-rata, orang dewasa di Amerika hanya mendapatkan sekitar 10 hingga 15 gram serat total setiap hari, menurut Penerbitan Kesehatan Harvard.
Itulah mengapa Galloway bertujuan untuk mengonsumsi makanan kaya serat dalam setiap makanan. Beberapa makanan yang memiliki kandungan serat tinggi termasuk sayuran berdaun hijau, alpukat, almond mentah, apel, dan biji seperti biji chia.
Sarapan, Makan Siang, dan Makan Malam seorang ahli gizi
Ini yang Galloway buat untuk sarapan, makan siang, dan makan malamnya bersama anak-anaknya pada hari dia berbicara dengan CNBC Make It.
Sarapan: Overnight oats, dibuat dengan susu nabati, kayu manis, dan bubuk protein, ditaburi kacang dan buah beri
Makanan ringan tengah pagi: Shake protein tinggi Premier Protein
Makan Siang: Salmon yang digoreng udara dengan salad brokoli dan nasi coklat microwave (Sisa dari malam sebelumnya)
Makan Malam: “Salmon lagi,” katanya. Tapi biasanya pada hari Kamis, keluarganya makan taco dengan ikan tilapia, kacang hitam, atau daging sapi cincang.
“Hal penting yang saya pikirkan saat saya merencanakan apa yang saya makan dari hari ke hari adalah perencanaan. Saya seorang ibu, dan saya sangat sibuk,” kata Galloway.
“Saya tidak mencoba menjadi orang yang paling kreatif di Bumi. Saya hanya mencoba mendapatkan makanan yang enak, yang mendukung tujuan kesehatan saya secara menyeluruh, yang membuatnya lebih mudah bagi saya untuk mendapatkannya dan bukan lebih sulit.”