Menurut para pedagang dan pemanggang kopi global, mereka telah memangkas pembelian mereka menjadi level minimal, karena industri ini terguncang oleh lonjakan harga yang tajam yang pemasok masih belum berhasil meyakinkan toko ritel untuk menerimanya.
Di konvensi tahunan Asosiasi Kopi Nasional Amerika Serikat di Houston minggu ini, para peserta mengatakan bahwa mereka terkejut dengan kenaikan 70% sejak November untuk kontrak kopi Arabika di bursa ICE, patokan untuk transaksi kopi di seluruh dunia.
Renan Chueiri, direktur utama di ELCAFE C.A. di Ekuador, mengatakan bahwa tahun ini adalah pertama kalinya pembuat kopi instan tersebut tidak menjual seluruh produksi tahunannya yang diharapkan hingga Maret.
“Biasanya kami sudah habis terjual sekarang, tetapi sampai saat ini kami baru menjual kurang dari 30% dari produksi,” katanya. “Kenaikan harga besar-besaran menghabiskan arus kas klien, mereka tidak memiliki semua uang untuk membeli apa yang mereka butuhkan.”
Kenaikan harga kopi berasal dari produksi yang lebih rendah di daerah penghasil kopi penting, terutama di Brazil, mengurangi ketersediaan biji kopi.
“Tidak ada yang ingin terpapar, tidak ada yang membeli untuk pengiriman di masa depan, semuanya langsung ke tangan,” kata seorang pialang kopi, yang meminta namanya tidak diidentifikasi karena sensitivitas masalah tersebut.
Dengan “langsung ke tangan”, ia merujuk pada praktik membeli hanya apa yang diperlukan untuk saat ini dan menghindari penyimpanan stok.
Banyak transaksi terbaru di Brazil, katanya, telah dilakukan dengan cara yang sangat konservatif.
“Anda menyelesaikan transaksi, dan kemudian Anda memiliki tujuh hari untuk pergi ke peternakan atau gudang dan mengambil kopi Anda. Anda memeriksa kualitasnya, dan jika baik, Anda melakukan pembayaran di tempat dan membawa pulang kopi itu.”
Sebuah jajak pendapat Reuters baru-baru ini memperkirakan bahwa harga kopi Arabika bisa turun 30% pada akhir tahun, karena harga tinggi membatasi permintaan dan tanda-tanda awal menunjukkan panen Brazil yang melimpah tahun depan.
Tetapi sampai harga turun secara signifikan, sebagian besar industri kopi bisa mengalami kesulitan.
Seorang chief executive dari sebuah pemanggang besar di Amerika Serikat – pasar terbesar di dunia untuk konsumsi kopi, mengatakan bahwa beberapa kliennya tidak yakin apakah mereka dapat terus berbisnis.
“Mereka tidak tahu apakah mereka akan dapat menjual produk mereka dengan harga baru,” katanya, juga meminta namanya tidak diidentifikasi. “Beberapa orang sedang merugi”.
CEO tersebut mengatakan bahwa supermarket dan toko kelontong telah menentang kenaikan harga yang diminta oleh pemanggang. Negosiasi memakan waktu lama dan beberapa outlet ritel mulai kekurangan kopi di rak-rak.
Cerita Berlanjut
“Ini sudah menjadi mimpi buruk,” tambahnya.
Gudang kopi di dekat pelabuhan di AS, yang menerima biji kopi dari Amerika Tengah dan Selatan, saat ini memiliki setengah dari volume normal mereka, kata seorang eksekutif dari salah satu perusahaan terbesar di sektor penyimpanan.
“Beberapa perusahaan penyimpanan mengembalikan silo ke pemiliknya, membatalkan kontrak sewa lebih awal,” katanya.
Michael Von Luehrte, pemilik broker MVLcoffee, mengatakan bahwa pasar kopi, terutama di sisi perdagangan, bisa mengalami konsolidasi.
Perusahaan dengan modal lebih akan dapat meningkatkan volume perdagangan, sementara yang lain akan menderita dengan pembiayaan yang berkurang, tambahnya.
Pedagang komoditas Louis Dreyfus mengatakan dalam sebuah presentasi selama konferensi bahwa luas tanam kopi telah berkembang sebagai reaksi terhadap harga yang lebih tinggi.
Pengembangan telah terjadi di negara-negara seperti India, Uganda, Ethiopia, dan Brazil. Perusahaan tersebut percaya bahwa jika Brazil berhasil memiliki satu panen besar, maka itu bersamaan dengan lahan yang baru ditanami bisa menyebabkan runtuhnya harga.
(Kisah ini telah diubah ulang untuk memperbaiki typo dalam judul)
(Pelaporan oleh Marcelo Teixeira; Penyuntingan oleh Edwina Gibbs)