Minum kopi di luar rumah telah pulih ke tingkat sebelum pandemi karena konsumen kembali ke toko dan kantor, menurut Asosiasi Kopi Nasional.
Lebih dari sepertiga konsumen yang minum kopi secara “harian” melakukannya di luar tempat tinggal mereka, kata NCA dalam laporannya National Coffee Data Trends. Itu menandai level tertinggi sejak Januari 2020.
Minum kopi di luar rumah – yang mencakup kopi yang dikonsumsi di tempat kerja, toko, dan dalam perjalanan – telah mengalami kesulitan sejak pandemi, sebagian karena pergeseran ke kerja jarak jauh. Konsumsi kopi harian AS, yang tetap dekat dengan yang tertinggi dalam lebih dari 20 tahun, sebagian besar didorong oleh penggunaan di rumah. Lebih dari 80% peminum kopi harian minum di rumah, kata NCA.
Pulihnya minum kopi di luar rumah terjadi meskipun harga secangkir kopi siap untuk naik. Futures untuk biji arabika, varietas premium yang disukai oleh Starbucks Corp. dan sebagian besar toko spesialis, mencapai level tertinggi dalam 13 tahun minggu ini.
Beberapa rantai kopi berusaha keras untuk membawa konsumen kembali. Starbucks, yang sedang berjuang melalui penurunan penjualan, fokus pada membuat kafe rantai tersebut menjadi “tempat yang mengundang untuk tinggal” lagi, menurut Chief Executive Officer baru Brian Niccol.
(Diperbarui dengan upaya Starbucks di paragraf terakhir.)