Perubahan menu carbo-loading dipicu oleh penerbangan Delta yang dalam perjalanan ke Amsterdam sambil membawa makanan yang sudah basi.
Setelah mengetahui bahwa makanan “sudah basi,” menurut People, penerbangan Delta 136 kemudian dialihkan pada Rabu dini hari ke Bandara John F. Kennedy di New York setelah lepas landas dari Detroit.
“Tim Keamanan Pangan Delta telah menghubungi pemasok kami untuk segera mengisolasi produk dan melakukan penyelidikan menyeluruh terkait insiden ini,” kata seorang juru bicara kepada Fortune. “Ini bukan layanan yang dikenal Delta dan kami dengan tulus meminta maaf kepada pelanggan kami atas ketidaknyamanan dan keterlambatan dalam perjalanan mereka.”
Agak terlambat, karena sekitar 70 penumpang dilaporkan menjadi sakit, kata seorang sumber kepada CBS Detroit, menambahkan bahwa mereka berhenti makan ayam setelah merasa “benar-benar asam,” sementara yang lain mengatakan bahwa jamur hitam ada pada beberapa makanan.
Makanan yang sudah basi tersebut membuat sekitar 75 penerbangan internasional hanya menyajikan pasta pada Rabu dan Kamis, kata seorang juru bicara maskapai kepada CNBC.
Tetapi hari-hari pasta sudah berlalu.
“Kami menyesuaikan layanan makanan di beberapa puluhan penerbangan saat kami bekerja dengan katering untuk meninjau jaminan kualitas makanan. Hari ini, kami kembali ke layanan sehari-hari kami,” kata juru bicara kepada Fortune, menambahkan bahwa mereka tidak memiliki komentar mengenai laporan CBS mengenai detail makanan yang sudah basi.
Penyebab pasti belum jelas. Ash Dhokte, yang memimpin layanan onboarding di maskapai tersebut, menulis kepada staf bahwa perusahaan tengah menyelidikinya dan “tindakan korektif segera telah diimplementasikan untuk menghindari kejadian serupa,” menurut CNBC.
Ini terjadi pada saat perjalanan yang tinggi. Hampir 71 juta orang diprediksi akan bepergian selama minggu libur 4 Juli, menurut AAA, menambahkan bahwa sebagian besar individu ini akan mengemudi. Ada lonjakan lalu lintas udara juga, karena Administrasi Keamanan Transportasi memperkirakan bahwa lebih dari 3 juta orang akan diperiksa untuk bepergian pada hari Minggu di bandara di seluruh negeri, menandai rekor tertinggi.
Tentu saja, maskapai penerbangan masih mengalami sedikit turbulensi belakangan ini, kesulitan untuk pulih dari kekurangan staf era pandemi. Dan liburan menambah tekanan ekstra pada industri yang sudah berada dalam tekanan karena sedang mengalami pembenaran tertentu.
Pada awal tahun ini, FAA sementara waktu menangguhkan penerbangan beberapa pesawat Boeing 737 Max 9 setelah sekrup pintu terlepas di tengah penerbangan pada pesawat Alaska Air.
Secara terpisah, Departemen Kehakiman menetapkan batas waktu bagi Boeing untuk mengaku bersalah atas penipuan kriminal terkait kecelakaan pesawat yang menewaskan 336 orang pada tahun 2018 dan 2019. Beberapa keluarga korban menyatakan bahwa kesepakatan tersebut membiarkan Boeing lepas dari hukuman yang pantas atas kematian tersebut. “Ini hanya pembaharuan untuk melepas tanggung jawab Boeing,” kata Nadia Milleron, ibu dari Samya Stumo yang meninggal dalam salah satu kecelakaan, kepada Associated Press.
Langganan newsletter Fortune Next to Lead untuk mendapatkan strategi mingguan tentang bagaimana mencapai kantor pusat. Daftar gratis.