Tahun 1900, Hershey meluncurkan cokelat batang pertamanya. Ini mengubah cokelat yang dulunya mewah jadi camilan yang harganya terjangkau dan mudah didapat.
Selama 125 tahun terakhir, perusahaan permen ini terus berinovasi. Mereka menghadirkan produk seperti Reese’s, Twizzlers, dan Jolly Rancher ke toko-toko. Tapi sekarang, sepertinya mereka ingin mencoba hal yang beda.
Beberapa tahun belakangan, Hershey masuk ke kategori lain. Mereka membeli merek camilan seperti Skinny Pop, Pirate’s Booty, dan batangan protein. CEO sebelumnya, Michele Buck, memimpin perubahan ini di awal tahun 2020-an.
“Rencana kami adalah berkembang lebih jauh di bidang camilan, bukan keluar dari bisnis permen,” katanya ke Harvard Business Review pada 2022. “Kami ingin membangun portofolio yang memanfaatkan kekuatan kami dan menawarkan lebih banyak pilihan camilan untuk konsumen.”
CEO baru, Kirk Tanner, baru-baru ini bilang ke investor bahwa dia akan melanjutkan jalan pertumbuhan itu. Hershey akan lebih memperluas jangkauannya di luar lorong permen.
Makanan fungsional biasanya didefinisikan sebagai makanan yang memberikan manfaat khusus di luar nutrisi dasar. Istilah ini mencakup banyak bahan dan atribut yang bisa memengaruhi kesehatan mental dan fisik konsumen.
Ini adalah bidang yang siap untuk berkembang, karena konsumen semakin fokus pada kesehatan.
Nutrisi fungsional adalah salah satu segmen yang tumbuh paling cepat di pasar kesehatan bernilai $2 triliun, menurut laporan terbaru McKinsey & Company. Pada 2025, sekitar 50% populasi AS dan 66% Gen Z membeli produk nutrisi fungsional.
“Tren ini didorong oleh pergeseran pandangan makanan sebagai obat pencegah, karena konsumen semakin sadar bagaimana pilihan makanan dan minuman memengaruhi kesehatan mereka,” kata laporan McKinsey & Company.
“Daripada hanya menganggap makanan sehat sebagai makanan bebas komponen tertentu, seperti gluten atau gula, konsumen sekarang mencari makanan yang mengandung komponen bernilai tinggi, seperti protein, nootropik, atau kunyit.”
Ke depannya, firma konsultan itu memperkirakan permintaan tertinggi akan produk yang mendukung energi, kesehatan usus, dan kekebalan tubuh.
Melihat peluang pertumbuhan, CEO Hershey Kirk Tanner baru-baru ini bilang ke investor bahwa perusahaan permen itu sedang mempertimbangkan cara untuk berinvestasi di pasar makanan fungsional.
“Kami berinvestasi di bidang ini agar kami tetap relevan bagi konsumen,” katanya dalam wawancara di acara investor di New York City, seperti dilaporkan Food Dive. “Untuk berada di bidang ini, semuanya berjalan cepat… Kita harus bergerak lebih cepat dari portofolio kami lainnya.”
Meski tidak memberikan detail spesifik, Tanner bilang bahwa Hershey sedang “menjelajahi banyak bidang” di dalam pasar makanan fungsional. Merek yang sudah ada seperti permen Ice Breakers disebutkan sebagai tempat yang mungkin untuk menambahkan manfaat non-nutritif itu.
Dengan fokus pada pertumbuhan jangka panjang dan “keinginan untuk membangun bisnis itu sebesar mungkin,” dia juga mencatat bahwa perusahaan sedang mempertimbangkan akuisisi untuk hadir di makanan fungsional.
Sudah ada contoh untuk jalan itu — tahun lalu Hershey membeli LesserEvil, sebuah merek camilan “alternatif sehat” yang membuat popcorn dan keripik dengan bahan-bahan terbatas.
“[Makanan fungsional adalah] ke mana konsumen pergi, dan kami ingin jadi bagian dari itu,” kata Tanner. “Itu membuat kami menjadi perusahaan yang lebih baik… dan memberi kami lebih banyak pilihan di masa depan juga.”
Pecinta cokelat tidak perlu khawatir. Meski Hershey antusias dengan camilan dan makanan fungsional, perusahaan mengatakan tidak ada rencana untuk mengurangi penawaran permen intinya.
“Ini adalah tahunnya Hershey, dan kami juga berinvestasi di Reese’s,” kata Tanner kepada investor dalam panggilan pendapatan Hershey di Q4 FY2025. “Kami punya rencana penuh untuk Reese’s dan Hershey. Akan ada inovasi untuk keduanya. Akan ada inovasi besar untuk Hershey.”
Dengan rilis mendatang film biografi Hershey, yang bertepatan dengan ulang tahun ke-250 perusahaan, konsumen pasti akan melihat rilis menarik di kategori permen.
“Kami punya peralatan yang siap untuk membuat lebih banyak permen,” kata CFO Steve Voskuil kepada investor.
Halo, saya ingin bercerita tentang kota saya.
Kota saya sangat indah dan ramai. Disini ada banyak tempat wisata yang menarik, seperti pantai dan gunung. Saya suka sekali pergi ke pantai pada akhir pekan karena udaranya segar.
Orang-orang dikota saya juga sangat ramah. Mereka suka menolong dan selalu tersenyum. Saya merasa sangat nyaman tinggal disini.
Saya harap kamu bisa berkunjung suatu hari nanti. Kita bisa jalan-jalan dan mencoba makanan khas di kota saya. Pasti akan menyenangkan!