Elon Musk melakukannya. Pendahulunya, Jack Dorsey, mantan CEO dan pendiri Twitter, sekarang X, juga dilaporkan melakukannya. Phil Libin dari Evernote dan Daniel Gross dari Y Combinator juga dikatakan telah meninggalkan tiga makan sehari untuk pola makan yang semakin populer: puasa intermittent.
Mungkin Anda sudah membatasi makan Anda sendiri dalam jendela waktu enam hingga delapan jam setiap hari. Atau mungkin Anda menahan diri selama 24 jam penuh beberapa hari dalam seminggu. Jika tidak, kemungkinan lebih dari beberapa rekan kerja Anda melakukannya.
Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa puasa intermittent memiliki banyak manfaat kesehatan. Tetapi bagaimana pola makan puasa memengaruhi kinerja Anda di tempat kerja?
“Dari perspektif evolusi, puasa adalah saat pikiran Anda bekerja dengan baik,” kata Mark Mattson, PhD, penulis The Intermittent Fasting Revolution dan profesor neurosains di Johns Hopkins University School of Medicine. “Jika Anda adalah hewan di alam liar yang tidak bisa mendapatkan makanan selama beberapa hari, pikiran dan tubuh Anda harus bekerja secara optimal atau Anda tidak akan bertahan.”
Bagaimana puasa intermittent bekerja bagi kita yang berusaha bertahan dalam kehidupan liar di hutan beton?
Apakah puasa intermittent sehat?
Banyak orang mengaitkan puasa intermittent dengan penurunan berat badan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa puasa ini memiliki kekuatan untuk mencegah kanker, demensia, penyakit jantung, dan diabetes—bahkan membantu dalam memperlambat proses penuaan secara keseluruhan.
Mungkin peningkatan sensitivitas insulin dan penurunan peradangan yang mendasari semua manfaat ini. Saat Anda berpuasa, tubuh Anda merespons insulin lebih baik, hormon yang mengatur gula darah. Dengan kontrol gula darah yang lebih baik secara keseluruhan dan lebih sedikit gula yang beredar untuk dibakar, tubuh beralih untuk membakar lemak sebagai gantinya.
Kontrol gula darah yang lebih baik dan lebih sedikit lemak tubuh mungkin berarti lebih sedikit peradangan secara keseluruhan, yang tampaknya memainkan peran dalam banyak penyakit yang terkait dengan penuaan.
Seberapa cepat efek puasa intermittent terjadi?
Mencoba mencegah demensia yang mungkin tidak memengaruhi Anda selama beberapa dekade mungkin cukup alasan untuk berkomitmen untuk mengatur ulang waktu makan Anda. Tetapi apakah puasa intermittent bisa memberi Anda keunggulan sebelum itu juga?
Tidak ada banyak studi tentang efek lebih langsung dari puasa pada kinerja otak manusia. Tetapi penelitian pada hewan menunjukkan banyak contoh manfaat.
Studi pada tikus menunjukkan bahwa dalam beberapa minggu setelah mengadopsi jadwal baru tersebut, tingkat faktor neurotropik turunan otak (BDNF) meningkat. Molekul otak ini berperan dalam belajar, memori, dan pembentukan hubungan baru di otak. BDNF juga menjaga depresi dan kecemasan tetap menjauh.
“Setelah hewan beradaptasi dengan puasa intermittent, kami melihat tingkat kecemasan menurun, yang membuat mereka lebih mampu berkonsentrasi, dan kemudian kami melihat belajar dan memori membaik,” kata Mattson.
Belajar dan memori yang lebih baik dengan perut kosong mungkin terdengar kontra-intuitif. Banyak orang akan mengatakan bahwa mereka tidak bisa berpikir dengan jernih dengan perut kosong. Itu hampir tidak tampak mendukung untuk tetap dalam performa terbaik di kantor. Tetapi perasaan itu hanya sementara.
“Anda hanya perlu beradaptasi dengannya,” kata Mattson. “Ini seperti olahraga: Jika Anda belum berolahraga dan mulai berlari, Anda tidak akan merasa baik pada awalnya. Dibutuhkan beberapa minggu hingga sebulan untuk sistem Anda beradaptasi.”
Saat tubuh Anda terpaksa mulai membakar lemak untuk energi, daripada gula, kabut harus hilang saat fokus Anda menjadi lebih tajam. Puasa juga dapat meningkatkan tidur karena Anda menyelesaikan pencernaan lebih awal dalam sehari. Tidur berkualitas lebih membawa manfaatnya sendiri, termasuk pikiran yang lebih tajam.
Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa puasa intermittent memiliki banyak manfaat kesehatan. Tetapi bagaimana berjalan dengan perut kosong memengaruhi performa Anda di tempat kerja?
Westend61—Getty Images
Persiapkan diri Anda untuk sukses
Ada beberapa jenis jadwal puasa intermittent. Salah satunya menetapkan jendela makan enam hingga delapan jam, di mana Anda mendapatkan semua kalori Anda untuk sehari dalam periode tertentu, misalnya, dari pukul 10 pagi hingga 6 sore. Di luar jendela tersebut, Anda hanya minum air, kopi hitam, teh, atau minuman nol kalori lainnya.
Pilihan lain: Berpuasa selama 24 jam penuh satu hingga dua hari dalam seminggu. Ketiga melibatkan memilih dua atau lebih hari dalam seminggu untuk mengonsumsi hanya 500 kalori, dan makan secara normal di hari-hari lainnya.
Sebelum Anda memulai, ingatlah bahwa “ini tidak untuk semua orang,” kata Caroline Susie, RDN, juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics. “Jika Anda sedang hamil, menyusui, menggunakan insulin untuk diabetes, atau memiliki riwayat gangguan makan, kita tidak ingin melanjutkan jalan ini.”
Jika Anda tidak yakin apakah ini aman bagi Anda, bicaralah dengan dokter Anda. Begitu Anda siap, coba tips ini:
Mulailah dengan langkah kecil
Jika Anda biasanya makan tiga kali sehari dengan camilan di antaranya, tersebar sepanjang jam terjaga Anda, tiba-tiba berpuasa selama 18 jam sehari mungkin akan sulit pada awalnya. Mulailah dengan jendela makan 12 jam, misalnya dari jam 6 pagi hingga 6 sore. Jadikan jendela tersebut sedikit lebih kecil setiap minggu.
Jangan lupakan nutrisi
Beberapa orang berpikir bahwa mereka bisa makan apa pun yang mereka inginkan selama jendela waktu mereka. Jika Anda ingin merasa sehat selama jam puasa, dan mendapatkan semua manfaat kesehatan dari gaya hidup ini, diet seimbang yang kaya buah, sayuran, serat, gandum utuh, dan protein rendah lemak, kata Susie, “akan membuat Anda sukses.”
Jangan lupa untuk minum
Anda dapat minum sebanyak air yang Anda inginkan selama jam puasa, dan Anda harus: “Beberapa orang akan mendapatkan sakit kepala dan salah menganggapnya sebagai efek samping puasa, padahal mereka hanya kekurangan cairan.”
Untuk informasi lebih lanjut tentang pola makan sehat:
Langganan Well Adjusted, buletin kami yang penuh dengan strategi sederhana untuk bekerja lebih cerdas dan hidup lebih baik, dari tim Fortune Well. Daftar secara gratis hari ini.