loading…
Tengkleng kambing adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari tulang dan jeroan kambing, terkenal dengan rasanya yang enak dan kaya rempah. Foto/Istimewa.
JAKARTA – Tengkleng kambing adalah hidangan istimewa Indonesia berbahan tulang dan jeroan kambing, punya cita rasa lezat dgn rempah-rempah yang melimpah. Cocok banget disajikan saat Hari Raya Iduladha.
Menjelang Iduladha, tengkleng bisa jadi pilihan menu spesial yg beda dari olahan daging biasa kayak sate atau sop. Kuahnya gurih karena kaldu dan rempah, bikin selera makan langsung tergugah.
Baca juga: Tom Yum Seafood ala Yulita Intan: Resep Segar yang Wajib Dicoba!
Cara masaknya gampang, cocok buat menu keluarga saat Iduladha. Ini resep praktis tengkleng kambing dari YouTube Ceceromed Kitchen, Rabu (4/6/2025):
Bahan utama:
500 gram iga kambing
Bumbu halus:
1 sdm ketumbar
1 sdt lada
1 sdt jinten
70 gram bawang merah
6 siung bawang putih
3 cm lengkuas
3 cm jahe
6 cm kunyit