Jakarta (ANTARA) – Meskipun inflasi beras diperkirakan akan sedikit mereda karena pasokan meningkat saat Indonesia memasuki musim panen pada April-Mei 2024, harga beras saat ini masih mengalami kenaikan.
Pada bulan Februari, beras tetap menjadi penyumbang terbesar terhadap inflasi bulanan, menambahkan 0,21 persen pada angka keseluruhan. Selama periode tersebut, hampir semua provinsi mengalami inflasi beras.
Kenaikan harga beras dalam beberapa bulan terakhir telah menjadi salah satu tantangan yang memengaruhi daya beli masyarakat.
Inflasi beras sangat berdampak pada masyarakat, terutama rumah tangga miskin karena 50 persen dari pendapatan mereka dihabiskan untuk makanan.
Maka dari itu, inflasi beras meningkatkan pengeluaran rumah tangga miskin, membuat mereka berisiko menjadi lebih miskin.
Untuk menstabilkan harga beras dan memastikan pasokan, pemerintah sedang melakukan beberapa upaya, termasuk meningkatkan distribusi beras Sistem Pangan Harapan (SPHP) dari 150 ribu ton menjadi 250 ribu ton untuk memenuhi kebutuhan masyarakat.
Pemerintah juga bekerja sama dengan pemangku kepentingan terkait untuk mengatasi fluktuasi harga beras, misalnya melalui sinergi pengendalian inflasi dengan tim pengendalian inflasi pusat dan daerah di bawah Gerakan Nasional Pengendalian Inflasi Pangan di berbagai wilayah.
Pemerintah juga melakukan impor beras. Pada bulan Januari, pemerintah mengimpor 2,5 juta ton beras untuk mengamankan Cadangan Beras Pemerintah (CBP).
Setelah musim panen – yang awalnya diprediksi dari Maret-April – tertunda, pemerintah mengimpor tambahan 1,6 juta ton beras untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri. Impor tambahan ini bertujuan untuk menjaga stabilitas harga secara keseluruhan.
Mengingat inflasi saat ini, penting bagi Indonesia untuk membangun kemandirian dan keamanan pangan, khususnya untuk beras.
Pada tahun 1984, Indonesia mencatat sejarah swasembada pangan dengan memproduksi hingga 27 juta ton beras, lebih tinggi dari konsumsi beras dalam negeri sebesar 25 juta ton.
Indonesia bertujuan untuk mencapai swasembada lagi untuk menjamin ketersediaan beras di negara ini.
Untuk mencapai tujuan tersebut, inovasi dan tindakan nyata diperlukan untuk memaksimalkan produksi beras dan meningkatkan produktivitas pertanian mengingat luas lahan pertanian telah mengalami penurunan dari waktu ke waktu.
Sejumlah lahan pertanian telah berubah fungsi menjadi wilayah pemukiman dan industri, antara lain. Sementara itu, jumlah penduduk terus bertambah hingga mencapai 279 juta pada tahun ini. Oleh karena itu, kebutuhan pangan meningkat seiring dengan peningkatan jumlah penduduk.
Menurut Sensus Pertanian 2023 yang dilakukan oleh Badan Pusat Statistik (BPS), jumlah usaha pertanian di Indonesia pada tahun 2023 tercatat sebanyak 29.360.833. Mereka didominasi oleh usaha tani perseorangan, yang menyumbang 29.342.202 atau 99,94 persen dari total usaha.
Salah satu upaya Kementerian Pertanian untuk meningkatkan produktivitas pertanian secara signifikan adalah mengoptimalkan lahan rawa untuk meningkatkan kemandirian pangan.
Paling tidak 81 ribu hektar lahan rawa di Kalimantan Tengah dialokasikan oleh pemerintah untuk optimasi guna meningkatkan produktivitas beras.
Upaya tersebut melibatkan peningkatan efisiensi penggunaan air dan mengurangi risiko banjir atau genangan yang dapat merusak tanaman. Optimasi lahan pertanian perlu ditingkatkan.
Benih berkualitas juga diproduksi oleh penemu dan peneliti lokal. Diharapkan benih tahan iklim dapat diciptakan untuk mengantisipasi perubahan iklim. Pemerintah telah memberikan insentif benih gratis kepada petani yang ingin memperluas penanaman.
Selain itu, pemerintah telah meningkatkan anggaran subsidi pupuk sebesar Rp14 triliun (sekitar US$880,85 juta) dan meningkatkan kuota pupuk subsidi dari 4,7 juta ton menjadi 7,5 juta ton.
Menurut Direktur Eksekutif Institute for Development of Economics and Finance (Indef), Esther Sri Astuti, kemandirian pangan merupakan solusi jangka panjang untuk menjaga harga beras tetap terkendali dan memastikan ketersediaan pasokan.
Jika Indonesia dapat memproduksi beras untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri, maka harga beras akan lebih mudah dipertahankan. Memenuhi kebutuhan masyarakat melalui produksi dalam negeri adalah kunci untuk memastikan pasokan atau stok beras yang aman.
Selain membangun kemandirian beras dengan meningkatkan produksi, upaya lain untuk mengendalikan harga beras adalah memastikan distribusi beras lancar. Jika distribusi beras di luar Jawa terhambat, hal itu berpotensi mendorong kenaikan harga komoditas.
Lebih lanjut, biaya transportasi juga perlu dipertahankan karena dapat memengaruhi kenaikan harga komoditas.
Diversifikasi pangan
Di tengah kenaikan harga beras, pemerintah juga dapat mendorong diversifikasi pangan untuk mengurangi ketergantungan pada beras.
Selain beras, ada banyak pilihan bahan makanan pokok lain, seperti singkong, jagung, kentang, dan sorgum.
Diversifikasi pangan adalah upaya untuk mendorong masyarakat tidak hanya fokus pada satu jenis makanan tetapi memvariasikan makanan pokok yang mereka konsumsi.
Seorang peneliti di Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN), Yanu Endar Prasetyo, mengatakan bahwa masyarakat harus didorong untuk mengonsumsi makanan non-beras dan lokal agar ketergantungan pada beras dapat perlahan-lahan dikurangi.
Bantuan sosial dapat diberikan dalam bentuk uang tunai daripada beras sehingga masyarakat dapat menghabiskan uang tersebut untuk barang konsumsi lain.
Sementara itu, konsumsi makanan lokal berbasis sagu, yang telah ada sejak lama dan dikonsumsi oleh masyarakat, terancam oleh ketersediaan makanan instan dan impor gandum.
Jika pemerintah ingin menyamakan produktivitas dan produksi beras negara dengan permintaan, pemerintah perlu mendukung produsen atau petani, mulai dari memastikan ketersediaan benih, pupuk, serta fasilitas produksi, dan subsidi lainnya yang lebih akurat dalam hal sasaran.
Di samping itu, pergeseran fungsi lahan yang telah menyebabkan penurunan lahan pertanian perlu diatasi. Selain itu, adaptasi dan mitigasi perubahan iklim perlu diprioritaskan.
Kerjasama dengan industri juga diperlukan agar produk pangan non-beras dapat dipasarkan lebih luas dan diakses oleh masyarakat.
Yang lebih penting, harus ada niat baik dari pemerintah dalam upaya mencapai swasembada beras. Di sini, harus ditekankan bahwa impor hanya merupakan solusi sementara yang pada akhirnya akan meningkatkan beban pengeluaran negara.
Kapasitas produksi dalam negeri juga harus ditingkatkan sehingga Indonesia tidak bergantung pada negara lain. Jika negara-negara produsen beras berhenti mengekspor beras, negara-negara yang mengimpor beras akan terdampak.
Dengan upaya bersama dari pihak terkait, tidaklah tidak mungkin bagi Indonesia, negara agraris, untuk mencapai kemandirian pangan dan mendukung ketahanan pangan nasional.
Berita terkait: Harga pangan cenderung menurun menjelang Idul Fitri: Menteri
Berita terkait: Gunakan beras analog sagu sebagai pengganti beras: Menteri
Editor: Rahmad Nasution
Hak Cipta © ANTARA 2024