Jakarta (ANTARA) – Badan Gizi Nasional (BGN) menekankan bahwa keamanan pangan dan kualitas gizi tetap menjadi prioritas utama dalam pelaksanaan program Makanan Bergizi Gratis (MBG).
“Program MBG menempatkan keamanan pangan dan mutu gizi sebagai prioritas nomor satu. Kami terus melakukan pemantauan dan evaluasi agar seluruh proses, dari penyiapan hingga pendistribusian makanan, berjalan sesuai standar yang telah ditetapkan,” ujar Wakil Kepala BGN Nanik Sudaryati Deyang dalam keterangan tertulisnya pada Selasa.
BGN menegaskan, setiap menu dalam program MBG dirancang dengan mempertimbangkan gizi seimbang dan standar keamanan pangan. Oleh karena itu, segala laporan atau polemik yang muncul akan ditindaklanjuti melalui koordinasi dan evaluasi untuk memastikan layanan bagi penerima manfaat terus berjalan optimal.
Pernyataan ini disampaikan menanggapi video viral yang memperlihatkan menu program MBG di sebuah sekolah di Kabupaten Pamekasan, Jawa Timur, pada Senin (9 Maret), yang menampilkan ikan lele asin dan tempe.
Menurut Deyang, berdasarkan laporan lapangan, paket makanan yang disiapkan Unit Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) atau dapur MBG sebenarnya terdiri dari beberapa komponen menu, di antaranya lele asin, tahu dan tempe bacem, roti pizza, telur rebus, susu full cream, dan buah naga.
“Berdasarkan laporan yang kami terima, menu yang disiapkan SPPG sebenarnya lengkap. Namun, dalam video yang beredar, hanya sebagian menu yang terlihat karena pihak sekolah menolak untuk membolehkan paket makanan dibawa keluar dari kendaraan distribusi,” jelasnya.
Sementara itu, ahli gizi SPPG Pamekasan Pademawu Buddagan, Fikri Kuttawakil, menyatakan penggunaan ikan lele asin dalam menu MBG didasarkan pada pertimbangan gizi dan keamanan pangan.
“Mengapa kami menggunakan lele asin? Pertama, untuk mencegah hilangnya nutrisi pada ikan lele dan menambah asupan protein untuk hari itu. Saat diasin, ikan lele juga bisa bertahan hingga satu hari,” katanya.
Berita terkait: Program makan gratis Indonesia penuhi sepertiga kebutuhan gizi: BGN
Berita terkait: Menteri desak kreasi menu anak untuk Program Makanan Gratis
Berita terkait: Studi BRIN proyeksikan kenaikan PDB dari program makanan gratis
Penerjemah: Lintang, Kenzu
Editor: Azis Kurmala
Hak Cipta © ANTARA 2026