Ada alasan mengapa pizza menjadi pilihan menu anak-anak prasekolah pemilih, remaja lapar, dan pecinta makanan yang cerdas. Pizza buatan sendiri adalah makanan lengkap. Mereka tak tertahankan, mudah dibuat, dan dapat disesuaikan dengan berbagai preferensi diet. Hingga baru-baru ini, seorang calon pizzaiolo tidak punya pilihan selain menghidupkan oven dapur mereka hingga suhu standar 450 derajat Fahrenheit. Sekarang ada beragam oven pizza rumahan yang bisa dipanaskan hingga 900 derajat Fahrenheit—suhu yang sempurna untuk membuat pizza Neapolitan renyah dalam hitungan menit.
Saya menguji oven pizza selama beberapa minggu, menggunakan adonan buatan sendiri (saya suka resep adonan pizza klasik Ooni), adonan segar dari toko, dan pizza beku. Saya juga menggunakan termometer inframerah untuk memastikan suhu permukaan masak konsisten (dan sesuai dengan apa yang dikatakan termometer bawaan). Oven pizza juga jauh lebih serbaguna dari yang mungkin Anda kira—saya juga menggunakannya untuk menumis steak, memasak salmon cepat, dan menggoreng brokoli. Inilah favorit saya. Bagi mereka yang memiliki akses terbatas ke ruang luar, saya telah menyertakan opsi dalam ruangan dan oven yang cocok untuk dek kecil, balkon, atau patio.
Pastikan untuk melihat panduan pembelian kami yang lain, termasuk Grill Portabel Terbaik, Grill Terbaik, dan Kompor Camping Terbaik.
Diperbarui Agustus 2024: Kami menambahkan Solo Stove Pi Prime, Breeo Live Fire Pizza Oven, Ninja Woodfire Outdoor Oven, Ooni Koda 2 Max, dan Piezano.
Power up dengan akses tanpa batas ke WIRED. Dapatkan laporan terbaik yang terlalu penting untuk diabaikan hanya dengan $2.50 $1 per bulan selama 1 tahun. Termasuk akses digital tanpa batas dan konten eksklusif hanya untuk pelanggan. Berlangganan Hari Ini.