Musim panas sudah tiba, dan itu berarti musim panggang telah tiba. Apakah Anda menggunakan grill gas, grill arang tradisional, grill kamado yang suka panas, atau grill portabel, itu adalah ide yang bagus untuk memperbarui keterampilan memasak Anda sebelum Anda mengadakan pesta pembuka musim panas itu. Berikut yang perlu Anda ketahui untuk mengesankan tamu Anda. Anda juga dapat memeriksa layanan pengiriman daging terbaik dan pendingin terbaik. Saran: Tips di bawah ini akan memulai Anda, tetapi ada banyak desain grill di luar sana. Konsultasikan manual grill Anda untuk rincian tentang pemanasan, pembersihan, dan pemeliharaan untuk model Anda. Baca lebih lanjut: Grill Terbaik untuk 2024 Berikut yang Anda butuhkan untuk menjadi ahli grill. Setiap master grill membutuhkan beberapa alat dagang. Tentu saja, mereka bergantung pada jenis daging yang Anda gunakan, tetapi secara umum itu adalah ide bagus untuk memiliki setidaknya salah satu dari berikut ini. Baca lebih lanjut: Alat BBQ Terbaik dan Gadget Panggang untuk 2024 1. Musim grill Anda. Penting untuk menyiapkan grill Anda dengan merendamnya sebelum memasak. Tidak, kami tidak berbicara tentang menambahkan rasa lezat ke makanan Anda sekarang. Dalam hal ini, kami berbicara tentang persiapan jaring grill Anda. Ini benar-benar hanya berlaku jika Anda telah mendapatkan grill baru dan belum menggunakannya. Jika grill Anda bukan baru, panaskan dan berikan sikat yang baik untuk menghilangkan sisa-sisa lama. Beberapa grill memiliki proses khusus yang direkomendasikan produsen untuk merendam grill Anda dengan benar untuk pertama kalinya, jadi pastikan untuk merujuk pada manual pemilik Anda. Jika grill Anda tidak menentukan proses perendaman, cara yang baik untuk memulai adalah menyemprotkan jaring secara merata dengan semprotan memasak panas tinggi seperti minyak kanola saat jaring dingin. Kemudian, nyalakan grill pada suhu sedang selama sekitar 15 menit sampai minyak terbakar atau mulai merokok. Itu saja. Beberapa jaring memiliki enamel porselen di atasnya yang tidak memerlukan perendaman, jadi periksa manual grill Anda dan hindari usaha yang tidak perlu. Merendam akan menjauhkan karat grill, dan Anda harus melakukannya sebelum setiap sesi memasak jika Anda bisa. Memilih grill yang tepat untuk kebutuhan Anda penting sehingga Anda tidak hanya menghemat uang tetapi Anda membutuhkan ruang untuk memasak dengan itu. Chris Wedel/CNET 2. Ingat keselamatan api. Menurut Asosiasi Proteksi Kebakaran Nasional, antara 2011 dan 2016 departemen pemadam kebakaran AS merespons rata-rata 9.600 kebakaran rumah yang dimulai oleh grill per tahun. Jangan biarkan pesta panggang Anda berubah menjadi salah satu kebakaran itu. Apakah Anda memasak di dalam atau di luar, memiliki pemadam api di dekat selalu penting. Jika Anda tidak memiliki tempat yang baik untuk menyimpan satu di luar ruangan, simpan di dalam pintu masuk terdekat ke rumah Anda. Keselamatan api saat memanggang juga berarti memastikan area di sekitar grill bersih dari benda yang mudah terbakar, serta memeriksa nampan pengumpulan lemak grill. Nampan penuh harus dikosongkan untuk menghindari kebakaran lemak. Selalu simpan pemadam api di dekat saat memanggang. Josh Miller/CNET 3. Persiapkan makanan sebelum memanggang. Dengan grill Anda sudah disiapkan dan keselamatan api tercakup, saatnya makan! Berguna untuk menyiapkan semua daging dan sayuran Anda sebelum Anda sampai ke grill, daripada melakukannya saat Anda memasak. Iris sayuran, buat patty burger, dan marinasi ayam di dalam, lalu bawa keluar. Piring kaserol bagus untuk transportasi, karena sisi tinggi mereka mencegah makanan meluncur. Jika Anda membawa makanan dari dapur Anda, ingatlah piring bersih untuk menaruh produk jadi dan sendok daging bersih. Penting untuk tidak menggunakan alat untuk mengeluarkan atau menyajikan daging yang dimasak jika Anda telah menggunakannya dengan daging mentah. Jangan lupa aksesori grill lainnya yang mungkin Anda inginkan di dekatnya, seperti penjepit tongkol jagung atau termometer daging. Pastikan untuk menyimpan tisu kertas dalam jangkauan (tapi jauh dari nyala api) untuk kekacauan tak terduga. Jika grill Anda memiliki pembakar samping, trivet untuk menahan panci saus panas akan berguna. Oh, dan saat Anda memasak makanan dan ketika sudah selesai, ide bagus untuk memiliki beberapa handuk dapur atau penutup makanan lainnya untuk menjauhkan lalat usil. Rastelli’s 4. Memulai grill Anda dengan benar. Lihat manual grill Anda untuk instruksi pemanasan sebelumnya dan waktu. Secara umum, grill arang akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk pemanasan daripada model gas. Grill arang Grill arang membutuhkan sekitar 20 menit untuk pemanasan, jadi ingat itu ketika Anda merencanakan makanan Anda. Jika Anda telah memasak dengan arang sebelumnya, pastikan untuk membuang abu dari penggunaan sebelumnya. Selanjutnya, buka semua ventilasi di bagian bawah grill Anda untuk memungkinkan aliran udara maksimal untuk menganaskan api. Mulai grill arang Anda dengan sedikit cairan pemantik dan beberapa koran bekas atau dengan starter cerobong. Periksa manual grill Anda untuk menemukan ukuran dan bentuk arang yang tepat untuk model Anda. Mulai grill dengan meletakkan starter api di bagian bawah tempat arang dan menyalakannya. Brian Bennett/CNET Grill gas Grill gas sangat cepat panas, jadi Anda hanya perlu membangun sekitar 10 menit waktu pemanasan saat merencanakan makanan Anda. Selalu biarkan tutup grill terbuka saat menyalakan. Putar katup tabung propan Anda untuk membuka. Selanjutnya, nyalakan satu bakar dan tekan tombol pengapian di grill Anda. Setelah bakar pertama menyala, teruskan dengan menyalakan sebanyak mungkin bakar lain yang ingin Anda gunakan. 5. Jangan lupa pemeliharaan grill. Selalu periksa perangkap lemak Anda sering dan berikan grill Anda sikat yang baik saat tumpukan sisa-sisa mulai menumpuk. Pastikan untuk menjaga area pemanggangan Anda bersih untuk menghindari serangga yang tidak perlu dan tamu tidak diinginkan lainnya menjelajahi ruang memasak Anda. Sepanjang musim grill, periksa tabung propan Anda untuk kebocoran dan investasikan dalam penutup grill yang baik untuk menjaga grill Anda terlindungi saat tidak digunakan! Sekarang Anda siap untuk memanggang! Plus, lihat tips kami tentang cara teknologi di luar patio Anda.
