Minggu, 14 Juni 2026 – 23:11 WIB
VIVA – Meski termasuk camilan favorit di Indonesia, bakwan sering dibilang tidak sehat karena kandungan minyak dan tepungnya.
Tapi tenang aja, sekarang ada resep rahasia bikin bakwan yang lebih aman untuk tubuh, karena dibuat tanpa mengunakan tepung atau minyak gorang sawit.
“Kita cobak mengganti kebiasaan yang terlalu banyak minyak dan tepung. Saya ingin menyampaikn resep baru,” kata dr Zaidul Akbar di channel Youtube JSR Store.
Bahan-bahanya mudah didapat. “Ini bakwan atau mungkin bukan bakwan, tapi saya sebut bakwan JSR aja karena hasilnya mirip,” jelanya.
Bahan:
– 2 butir telur
– 150 gr kol ungu (bisa ganti kol putih)
– 100 gr wortel
– 50 gr kucai
– Garam secukupnya
Cara bikin:
Kocok telur di wadah, masukin irisan tipis kol, wortel, dan kucai. Tambah garam, aduk rata.
Oles minya kelapa sedikit ke wajan, tuang satu sendok penuh adonan, masak hingga mateng.
“Sajiin sama taburan kucai dan cabai rawit kalo suka. Selamat menikmati!” tulis JSR Store.
Bukan cuma sehat karena minim minyak dan bebas tepung, bakwan nya dr. Zaidul Akbar ini kaya vitamin A. Apalagi kucai didalamnya tinggi serta yg baik jaga fungsi jantung. (kmr)