Perusahaan Hershey mengatakan pada hari Rabu bahwa mereka akan pakai resep klasik untuk semua produk Reese mulai tahun depan. Perubahan ini terjadi setelah cucu dari pendiri Reese mengkritik perusahaan karena pakai bahan yang lebih murah.
Reese’s Peanut Butter Cups selalu dibuat dengan cokelat susu asli atau cokelat hitam dan selai kacang. Tapi sebagian kecil produk Hershey dan Reese, seperti telur Paskah mini, sekarang dibuat dengan lapisan yang mengandung lebih sedikit cokelat.
Hershey mengatakan bahwa pada tahun 2027, mereka akan kembalikan produk-produk itu ke “resep cokelat susu dan cokelat hitam klasik mereka.”
Perusahaan yang berbasis di Hershey, Pennsylvania, itu juga akan membuat perubahan lain pada portofolio permennya tahun depan, termasuk beralih ke pewarna alami dan memperbaiki resep Kit-Kat agar lebih lembut. Perusahaan berencana menambah dana penelitian dan pengembangan sebesar 25% tahun depan.
“Hershey berkomitmen untuk membuat produk yang disukai konsumen dan itu berarti kami terus mengkaji resep kami untuk memenuhi selera dan preferensi yang berkembang,” kata perusahaan dalam sebuah pernyataan.
Brad Reese, cucu dari penemu Reese’s Peanut Butter Cups, memulai kontroversi ini dalam surat terbuka yang ia kirim ke manajer merek korporat Hershey pada Hari Valentine.
“Bagaimana The Hershey Co. terus memposisikan Reese’s sebagai merek andalannya, simbol kepercayaan, kualitas, dan kepemimpinan, sambil diam-diam mengganti bahan-bahan (Cokelat Susu + Selai Kacang) yang membangun kepercayaan Reese’s sejak awal?” tulis Reese dalam surat yang ia pasang di profil LinkedIn-nya.
Hershey mengakui beberapa perubahan resep tetapi mengatakan mereka mencoba memenuhi permintaan konsumen untuk inovasi. Harga kakao yang tinggi juga membuat Hershey dan produsen lain bereksperimen dengan menggunakan lebih sedikit cokelat dalam beberapa tahun terakhir.
The Associated Press meninggalkan pesan untuk Brad Reese pada hari Rabu untuk meminta komentar.
Brad Reese adalah cucu dari H.B. Reese, yang bekerja dua tahun di Hershey sebelum membentuk perusahaan permennya sendiri pada tahun 1919. H.B. Reese menciptakan Reese’s Peanut Butter Cups pada tahun 1928; keenam putranya akhirnya menjual perusahaannya ke Hershey pada tahun 1963.
Fortune 500 Innovation Forum akan menghimpun eksekutif Fortune 500, pejabat kebijakan AS, pendiri ternama, dan pemikir untuk membantu mendefinisikan masa depan ekonomi Amerika, 16-17 November di Detroit. Daftar di sini.