Ginjal membersihkan zat-zat buruk dari sistem tubuh Anda, menyaring seluruh darah sambil mengatur tekanan darah dan membuang limbah. Memperhatikan konsumsi sehari-hari dapat membantu menjaga kesehatan ginjal.
Diet ramah ginjal dapat membantu mempertahankan fungsinya. Ini penting mengingat prevalensi penyakit ginjal kronis: Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS memperkirakan setidaknya satu dari tujuh orang dewasa AS mengalaminya, dan hingga 9 dari 10 orang dewasa tidak menyadari kondisinya.
Sebuah survei CNET mengungkap 77% orang dewasa AS terkejut dengan kenaikan harga di toko kelontong, dengan biaya makan di luar juga menjadi perhatian utama. Bila Anda berencana lebih sering makan di rumah, mengalihkan fokus ke makanan yang mendukung kesehatan ginjal adalah langkah bijak.
Isu kesehatan ginjal semakin umum belakangan ini, dengan banyak diskusi daring tentang penyesuaian pola makan. Dalam sebuah thread Reddit baru-baru ini, pengguna membahas keterbatasan panduan yang jelas dan saran yang saling bertentangan. Konsensus utamanya adalah perlunya konsultasi dengan ahli gizi, terutama bagi yang memiliki kondisi tertentu — saran yang juga kami rekomendasikan. Namun, jika tujuan Anda adalah menyesuaikan diet untuk pencegahan, berikut daftar makanan yang dapat mendukung kesehatan ginjal.
Meski makanan tertentu tidak dapat melindungi ginjal sepenuhnya, konsumsinya dapat menjadi bagian dari diet seimbang dalam gaya hidup sehat. Berikut adalah pilihan makanan yang patut dipertimbangkan.
Jangan lewatkan konten teknologi dan ulasan berbasis lab kami yang tidak memihak. Tambahkan CNET sebagai sumber pilihan di Google Chrome.
13 superfood terbaik untuk kesehatan ginjal
**1. Kubis**
Sayuran padat nutrisi ini rendah kalium dan natrium, namun kaya serat, vitamin C, K, dan lainnya. Kubis juga sangat serbaguna, dapat digunakan dalam salad, sebagai pembungkus taco, sandwich, dan lain-lain.
**2. Ikan berlemak**
Ikan menyediakan protein, dan pilihan ikan berlemak seperti tuna, salmon, atau trout juga memberikan asam lemak omega-3. Menurut National Kidney Foundation, omega-3 dapat membantu menurunkan kadar lemak (trigliserida) dalam darah dan tekanan darah. Bagi penderita PGK, perlu memantau kadar fosfor dan kalium dari jenis ikan yang dipilih. Yayasan tersebut menyediakan tabel panduan. Konsultasi dengan dokter tetap yang terbaik.
**3. Paprika** Jacobs Stock Photography/Getty Images
Seperti kubis, paprika kaya nutrisi dengan kadar kalium rendah. Mengandung vitamin B6, B9, C, K, serat, dan antioksidan. Dapat dinikmati mentah dengan dip atau dipanggang untuk hidangan lain.
**4. Cranberi**
Cranberi membantu mencegah infeksi saluran kemih yang dapat menjalar ke ginjal. Cranberi juga mengandung antioksidan untuk melawan peradangan serta mendukung kesehatan jantung dan pencernaan.
**5. Bluberi**
Lebih dari sekadar makanan baik, bluberi dapat membantu memperbaiki kerusakan ginjal. Kaya antioksidan, vitamin C, dan serat, bluberi membantu mengurangi peradangan dan mendukung kesehatan tulang.
**6. Sayuran hijau gelap**
Contohnya bayam atau kangkung. Sayuran ini kaya vitamin dan mineral kunci yang meningkatkan imunitas. Namun, kandungan kaliumnya cukup tinggi. Penderita PGK perlu berkonsultasi dengan dokter sebelum menambah asupannya.
**7. Minyak zaitun** Oscar Wong/Getty Images
Kaya antioksidan dan asam lemak sehat, minyak zaitun meningkatkan kesehatan secara menyeluruh. Studi dari Universitas Harvard menemukan potensinya menurunkan kolesterol dan risiko penyakit kardiovaskular, demensia, serta kanker tertentu. Minyak zaitun juga memberikan rasa tanpa perlu banyak garam atau mentega. Pilih jenis virgin atau extra virgin untuk antioksidan lebih tinggi.
Baca juga: Kesalahan Memilih Minyak Masak Dapat Merusak Makan Malam Thanksgiving
**8. Bawang putih**
Kaya antioksidan dan melawan peradangan, bawang putih mengandung senyawa spesifik bernama alisin. Bagi penderita PGK, alisin bekerja seefektif obat resep dalam melindungi ginjal. Bawang putih juga merupakan penyedap rasa yang baik saat membatasi garam.
**9. Bawang bombay**
Satu keluarga dengan bawang putih, bawang bombay adalah penyedap bebas garam yang sangat baik (terutama jika ditumis dengan minyak zaitun). Mengandung vitamin B6, C, mangan, tembaga, serta kuersetin yang melawan kanker dan senyawa sulfur organik yang mengurangi risiko tekanan darah tinggi, stroke, dan penyakit jantung.
**10. Kembang kol** Getty Images
Kembang kol memberikan tekstur renyah dan kaya vitamin C, B6, B9, K, serta serat. Mengandung senyawa yang membantu menetralisir toksin tertentu, sangat membantu saat fungsi filtrasi ginjal menurun. Namun, kembang kol mengandung sedikit kalium dan fosfor, sehingga penderita PGK disarankan mengonsumsinya dalam batas wajar.
**11. Putih telur**
Putih telur secara khusus direkomendasikan untuk penderita masalah ginjal. Ini adalah cara untuk meningkatkan asupan protein, yang penting pada PGK stadium lanjut, terutama jika menjalani dialisis.
**12. Arugula**
Arugula padat nutrisi seperti magnesium, zat besi, kalsium, dan vitamin A, B9, C, K. Kaya antioksidan dan glukosinolat yang melindungi tubuh dari berbagai jenis kanker. Dapat dikonsumsi mentah sebagai salad atau ditaburkan di atas pizza, omelet, atau pasta.
**13. Apel**
Apel mengandung kuersetin penangkal kanker dan serat yang membantu menjaga kadar kolesterol dan gula darah. Kaya antioksidan dan mudah diintegrasikan ke dalam diet sebagai camilan sehat yang praktis.
FAQ: Makanan ramah ginjal tidak dapat memperbaiki kerusakan yang ada, namun dapat memperlambat progresi penyakit dan mendukung fungsi ginjal secara keseluruhan. Diet seimbang mengurangi beban kerja ginjal, namun harus diikuti sesuai arahan medis dari dokter.
Belum tentu. Jika Anda tidak memiliki PGK atau kadar kalium normal, makanan tinggi kalium seperti pisang dan kentang umumnya aman. Penderita PGK harus berkonsultasi dengan dokter dan ahli gizi untuk menentukan batas kalium spesifik sebelum mengubah pola makan.