Saat membicarakan makanan sarapan, hampir tidak mungkin untuk mengalahkan bacon, meskipun banyak yang telah mencoba (melihatmu, ham). Memasak bacon tidak sulit, tetapi bisa berantakan dan membersihkan kompor yang berceceran dengan minyak setelah makan bacon tidak pernah menyenangkan. Jika Anda ingin semua kebahagiaan bacon tanpa pancuran minyak, cobalah membuat bacon di dalam oven. Memasak bacon di dalam oven tidak membutuhkan waktu lebih lama daripada di dalam wajan. Bacon dari oven menjadi renyah, bahkan lebih renyah, dan hampir tidak ada berantakan yang perlu dibersihkan setelahnya.
Membuat bacon di dalam oven juga berarti Anda dapat melakukan hal lain saat bacon sedang dimasak. Menggoreng bacon di dalam wajan mungkin memuaskan, terutama jika Anda menyukai suara meletup dan mendesis, tetapi Anda juga terikat pada kompor selama bacon dimasak. Dan biasanya harus dilakukan dalam beberapa tahap. Bacon dari oven dapat dimasak dalam jumlah yang lebih besar (hmmm, lebih banyak bacon) selama Anda memiliki peralatan yang tepat. Kemudian Anda bebas untuk mengaduk telur atau potongan buah untuk salad buah sementara bacon dipanggang.
Di bawah ini, Anda akan menemukan langkah-langkah sederhana yang diperlukan untuk memasak bacon sempurna di dalam oven. Ketika sudah matang, gunakan cara cerdas ini untuk menggunakan lemak sisa bacon.
Baca lebih lanjut: Buat Burger Berikutnya di dalam Penggoreng Udara dan Terima Kasih pada Saya Nanti
Cara memasak bacon tanpa berantakan di dalam oven
Tidak masalah jika bacon bersentuhan, selama tidak tumpang tindih. Ini adalah tips saya untuk memasak bacon yang sempurna di dalam oven. Beritahu: Tidak ada banyak langkah, dan tidak satupun yang memakan waktu lama.
Panaskan oven hingga 400 derajat Fahrenheit. Sebaiknya hindari mode penggoreng udara jika oven Anda memiliki fitur tersebut karena udara yang bergerak cepat lebih mungkin memercikkan minyak di sekitarnya. Kita ingin menciptakan situasi tanpa berantakan.
Alasi loyang panggangan dengan aluminium foil, atau gunakan loyang serbaguna yang tidak lengket untuk pendekatan yang lebih ramah lingkungan. Jika Anda menggunakan aluminium foil, pastikan pinggiran naik ke sisi loyang sehingga minyak tidak tumpah ke sisi dan turun ke loyang.
Jika Anda menggunakan peralatan panggangan yang tidak lengket, saya lebih suka loyang atau loyang keramik tetapi Teflon juga berfungsi dengan baik.
Susun bacon di atas loyang. Lempengan tidak boleh tumpang tindih, tetapi tidak apa-apa jika bersentuhan karena mereka akan menyusut secara signifikan saat dimasak. Jika Anda lebih suka bacon yang sangat renyah dengan sedikit minyak, Anda dapat menyusun irisan di atas rak kawat di atas loyang untuk lemak menetes di bawah.
Masak selama delapan hingga 10 menit. Pastikan untuk tetap memantau bacon karena beberapa oven lebih panas dari yang lain. Jika Anda menyukai bacon renyah dan matang, beri beberapa menit lagi. Ingat, bacon banyak mengeras setelah keluar dan dingin.
Tiriskan bacon di atas selembar atau dua lembar handuk kertas. Setelah beberapa menit, Anda siap menyajikan irisan renyah itu bersama telur, dalam BLT, atau hancur untuk memberi gaya pada keju makaroni kotak. Bagian terbaiknya? Setelah memasak bacon di dalam oven, yang tersisa hanyalah bola aluminium yang bisa dengan mudah dibuang ke tempat sampah.
Oven yang kami suka untuk memasak bacon
Untuk bacon, saya suka menggunakan model konveksi countertop yang lebih kecil. Oven besar juga berfungsi dengan baik tetapi membutuhkan waktu lebih lama untuk dipanaskan dan, sial, kami ingin bacon sekarang.
Ninja Double Oven dan Breville’s Smart Oven Air adalah dua oven multifungsi yang bekerja dengan baik. Keduanya cukup besar sehingga minyak bacon tidak akan percik ke langit-langit, tetapi cukup kecil dan kuat untuk segera dipanaskan dan memasak bacon menjadi renyah dalam waktu kurang dari 10 menit. (Kami juga memiliki tips untuk membersihkan wajan besi cor Anda dan cara membuat keju makaroni kotak terasa jauh lebih enak.)
Apakah Anda dapat membuat bacon di dalam penggoreng udara?
Tentu saja. Penggoreng udara mudah sangat cocok untuk membuat bacon dengan cara yang sangat mirip dengan bacon di dalam oven. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat bacon di dalam penggoreng udara.