Menu berbuka puasa khas Turki memiliki peranan penting dalam membentuk budaya makanan di sana. Menurut 360-yachting, di masa lalu, ketika supermarket masih sedikit dan bahan-bahan makanan tidak tersedia sepanjang tahun, orang-orang biasa menyimpan persediaan makanan di lemari untuk bulan suci Ramadan.
Para ibu rumah tangga akan membeli produk segar dalam jumlah besar ketika harganya murah dan musimnya, kemudian menyimpannya selama berbulan-bulan untuk persiapan menyambut Ramadan. Makanan-makanan ini kemudian diolah dengan penuh kasih untuk dibagikan kepada seluruh keluarga saat berbuka puasa.
Ada berbagai macam makanan khas Turki selama Ramadan. Beberapa di antaranya adalah kurma, meze, sup, roti pide Ramadan, dan zeytin yagli. Makanan-makanan ini menjadi favorit keluarga dan sering disajikan selama bulan Ramadan. Beberapa di antaranya juga disajikan dengan daging diawetkan untuk menambah rasa protein ekstra.