Kuala Lumpur, Malaysia (ANTARA/PRNewswire) – Pameran perdagangan F&B paling berpengaruh di Malaysia, Malaysian International Food & Beverage Trade Fair (MIFB), telah mengumumkan kolaborasi bersejarah dengan Malaysian Professional Culinaire Association (MalaysiaPCA) untuk tahun 2025. Edisi kali ini menetapkan standar baru dalam keterlibatan perdagangan eksperiensial di industri F&B Malaysia dengan meluncurkan Gastronomic Sensory Hub, zona eksperiensial tempat inovasi kuliner dan pertemuan bisnis strategis bertemu.
Gastronomic Sensory Hub dirancang bersama ekshibitor dan dikurasi oleh koki profesional, mengubah lantai pameran tradisional menjadi teater dapur hidup. Di sini, sourcing produk bertemu dengan seni gastronomi, dan setiap hidangan menceritakan keunggulan Malaysia serta kesiapan global.
"Kolaborasi kami dengan MIFB mencerminkan misi bersama untuk memajukan keunggulan kuliner Malaysia di panggung dunia," kata Chef Soon Pau Voon, Sekretaris Jenderal MalaysiaPCA. "Melalui Gastronomic Sensory Hub, kami ingin menginspirasi, melatih, dan memamerkan generasi baru inovator kuliner serta memperkuat posisi Malaysia sebagai kekuatan baru dalam gastronomi global."
Diselenggarakan oleh Constellar dan berlangsung pada 30 Juli hingga 1 Agustus 2025 di Kuala Lumpur Convention Centre, MIFB 2025 akan menghadirkan lebih dari 500 ekshibitor dari 50+ negara dan diperkirakan menarik 12.000+ profesional industri. Dengan tema "Future-Ready F&B: Serving the Evolution of Trends", pameran ini hadir di saat konsumen Malaysia menuntut makanan lebih sehat, lezat, serta transparansi sumber dan produksi. MIFB menjawabnya melalui pengalaman imersif berbasis tren, bukan sekadar booth statis.
Gastronomic Sensory Hub memberi pembeli kesempatan langka untuk melihat, mencicipi, dan menguji bahan dalam kondisi nyata, meliputi:
- Demo masak langsung dengan produk ekshibitor;
- Uji aplikasi bahan bagi koki dan profesional F&B;
- Pop-up fine dining untuk menampilkan storytelling produk;
- Sesi berbagi ilmu bersama tim kuliner pemenang penghargaan.
"Selain memberi ekshibitor suara, ini tentang memberi pembeli pengalaman tak terlupakan," ujar Bruno Thong, Portfolio Director MIFB. "Kami ingin tunjukkan ke pembeli, dari pemilik restoran hingga grosir, bagaimana bahan bekerja di piring, bukan cuma di kertas. Itulah yang membuat Gastronomic Sensory Hub jadi pembeda."
Bintang Kuliner Malaysia di Sorotan
Gastronomic Sensory Hub akan menampilkan talenta terbaik Malaysia, seperti:
Chef Ikhwan
Bintang gerakan fine dining Malaysia yang memadukan teknik Eropa dengan jiwa Malaysia. Dia memimpin tim meraih medali perak di IKA Culinary Olympics 2024 dan emas di FHA Culinary Challenge 2022. Kini memimpin Daun & Co dan sebagai Sous Chef di Hotel Renaissance KL, ia akan tampil dalam demo langsung sepanjang MIFB.Tim Nasional Kuliner MalaysiaPCA
Baru saja meraih perak di FHA National Team Challenge 2025, tim ini terdiri dari koki Taylor’s University, Hilton KL, Le Meridien, APCA, MIB College, dan lainnya, membawa kreativitas mutakhir serta keahlian teknis kelas dunia.Baik Anda koki, produsen, distributor, atau retailer, MIFB 2025 adalah tempat babak baru F&B Malaysia akan ditulis, didorong oleh visi bersama MalaysiaPCA, inovasi merek lokal, dan pemahaman mendalam akan ekspektasi konsumen yang terus berkembang.
MIFB 2025, diselenggarakan oleh Constellar, kini buka pendaftaran untuk ekshibitor dan pembeli di www.mifb.com.my.
Tentang MIFB
Diselenggarakan oleh Constellar, Malaysian International Food & Beverage Trade Fair (MIFB) adalah acara perdagangan F&B terkemuka di Malaysia yang memfasilitasi koneksi di seluruh rantai pasok, dari solusi hulu hingga hilir.
MIFB menghubungkan ekshibitor internasional dengan pelaku industri lokal, menciptakan peluang berharga bagi eksportir global yang ingin membangun koneksi bisnis di pasar Malaysia.
Tentang Constellar
Constellar adalah mitra terpercaya di Asia untuk mengumpulkan bisnis, mengkurasi ide, dan menciptakan peluang pertumbuhan berkelanjutan serta dampak global. Berbasis di Singapura dengan kehadiran regional di Malaysia, kami menyelenggarakan acara perdagangan dan konsumen berpengaruh untuk industri kunci, menghubungkan pasar dan jaringan global demi pertumbuhan berkelanjutan. Kami juga mengelola Singapore EXPO, venue MICE terbesar di Singapura.
Kunjungi constellar.co untuk info lebih lanjut.
Sumber: Constellar
Reporter: PR Wire
Editor: PR Wire
Hak Cipta © ANTARA 2025