Senin, 26 Februari 2024 – 11:20 WIB
Direktur Sido Muncul, Irwan Hidayat, membuka Restoran Bima Ayam Goreng (Yamgor) di Cipete Jakarta Selatan. Foto: Kenny Kurnia Putra/jpnn.com
jpnn.com, JAKARTA – Berawal dari makanan kesukaannya ayam goreng, Direktur Sido Muncul, Irwan Hidayat membuka Restoran Bima Ayam Goreng (Yamgor) di Cipete Jakarta Selatan.
Irwan menjelaskan bahwa sejak awal ia ingin membuka restoran ayam goreng. Namun, ia terpikir mengenai masalah royalti.
“Iya, buat ayam goreng saja kita mesti bayar royalti, kalau sama produk luar mesti bayar royalti. Padahal ayam goreng Indonesia itu lebih enak,” kata Irwan di Jakarta, Sabtu (24/2).
Irwan juga menyatakan bahwa ia ingin membuat franchise sendiri.
“Cita-citanya itu ada franchise kalau laku. Niat ini sudah 12 tahun lalu. Akhirnya, merek Bima Yamgor ini saya daftarkan. Saya tidak pakai kata fried chicken karena akan mengingatkan pada kompetitor,” lanjutnya.
Dia mengungkapkan bahwa restoran ini diberi nama ‘Bima’, terinspirasi dari tokoh pewayangan legendaris.
Menurutnya, Bima adalah tokoh wayang yang hebat, dan seorang satria yang setia kawan. Ketika melarikan diri, Bima bekerja sebagai koki.
“Dan waktu dia melarikan diri dalam pelariannya bekerja sebagai koki,” jelasnya.
Bos Sido Muncul, Irwan Hidayat membuka restoran Bima Yamgor dengan mengandalkan resep rumahan
Silakan baca konten menarik lainnya dari JPNN.com di Google News