Getty Images
Starbucks sedang memotong 1.100 pekerjaan dan menyederhanakan menu di AS karena mencoba untuk meningkatkan bisnis yang menurun di pasar asalnya.
Item pertama yang akan dihilangkan termasuk Royal English Breakfast Latte, White Hot Chocolate, dan beberapa jenis frappuccino yang dicampur.
Namun Starbucks mengatakan lebih banyak penawaran akan dipotong, karena bertujuan untuk menyusutkan menu hampir sepertiga dalam setahun mendatang, dengan harapan mengurangi waktu tunggu dan meningkatkan kualitas dan konsistensi.
Perusahaan telah berjuang dengan penurunan penjualan yang berkelanjutan sejak tahun lalu, yang sangat terasa di AS.
Chief executive Brian Niccol, yang sebelumnya memimpin waralaba makanan Meksiko Chipotle, dibawa ke Starbucks tahun lalu untuk membantu membalikkan bisnis tersebut.
Dia mengatakan dia ingin melihat perusahaan kembali ke akarnya sebagai kedai kopi.
Minuman yang akan dihapus “tidak umum dibeli, sulit dibuat, atau mirip dengan minuman lain di menu kami”, kata Starbucks. Perubahan tersebut dijadwalkan berlaku pada 4 Maret.
“Kami menyederhanakan menu kami untuk fokus pada item yang lebih sedikit dan lebih populer, dieksekusi dengan keunggulan,” kata perusahaan tersebut pada hari Senin.
“Ini akan memberi jalan bagi inovasi, membantu mengurangi waktu tunggu, meningkatkan kualitas dan konsistensi, dan sejalan dengan identitas inti kami sebagai perusahaan kopi.”
Pemotongan pekerjaan yang diumumkan pada hari Senin difokuskan pada peran “support partner” korporat dan tidak akan memengaruhi pekerjaan atau investasi di toko, kata perusahaan tersebut.
Perusahaan mengatakan akan memberi tahu staf yang terkena dampak keputusan tersebut pada tengah hari Selasa. Perusahaan juga menghilangkan “beberapa ratus” posisi terbuka dan belum terisi.
“Niat kami adalah untuk beroperasi lebih efisien, meningkatkan akuntabilitas, mengurangi kompleksitas, dan menggerakkan integrasi yang lebih baik,” tulis Bapak Niccol dalam pengumumannya.
Starbucks memiliki lebih dari 360.000 karyawan dan mengoperasikan atau memberi lisensi lebih dari 40.000 toko di seluruh dunia.
AS adalah pasar terbesar dan paling penting bagi mereka, tetapi merek mereka di sana telah mengalami penurunan dalam beberapa tahun terakhir karena pelanggan mengeluh tentang waktu tunggu yang lama dan harga yang tinggi, serta perusahaan berjuang dengan barista yang mencoba untuk bersindikat.
Perusahaan juga terlibat dalam perdebatan tentang perang Israel-Gaza, menghadapi seruan boikot dari kedua kubu pro-Israel dan pro-Palestina, meskipun upaya perusahaan untuk tetap netral.
Perusahaan bulan lalu mengatakan transaksi di toko AS yang buka setidaknya setahun turun 8% pada kuartal terbaru, dibandingkan dengan periode yang sama tahun sebelumnya.
Upaya untuk menyederhanakan menu menandai pergeseran dari strategi sebelumnya, yang menekankan pada minuman yang dipersonalisasi.
“